青椒炒肉不仅味道非常鲜美，而且非常利于我们下饭，制作方法也非常简单，是我们家中常见的一道菜，青椒炒肉中富含有非常丰富的维生素c，能够帮助提高我们身体的免疫力。下面来给大家具体介绍一下青椒炒肉的做法。另外可以适当加一些甜面酱，可以帮助提味。青椒是属于一种热性的食物，其中含有非常丰富的维生素，可以帮助我们增加饭量，从而帮助增强我们的体力。而且，青椒还能改善我们的一些冻伤以及血管性头疼的症状，而且青椒中所含有的营养物质还可以帮助降低我们体内的胆固醇。从而有效的防御心脏病等心脑血管疾病的发生。另外肉中所含有的血红素能够促进我们身体对于铁的吸收，从而改善缺铁性贫血的症状。除了上面的一些患有病症的人来说，正在减肥的人也并不适合吃青椒炒肉，因为猪肉比较容易增肥，所以建议那些在减肥期间的人为了有效的进行减肥，最好还是少一些。事实上，孕妇在怀孕期间最好是少吃一些尖椒炒肉，因为尖椒炒肉非常的辣，在怀孕期间一定在饮食上有所禁忌。建议孕妇不要吃太辣的尖椒炒肉，否则不但不利于自己的身体，对胎儿来说也有一定的影响。

糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。主料：糯米粉200g、澄粉80g。辅料：葵花籽油50g、白糖50g、糖桂花适量、金酒10g、干薄荷10g。

小茄子 10个 、 黄豆酱 30克 、 清水 50克 、 香菜 2棵 、 油 适量 、 洋葱少量 、 十三香 1勺 、 盐 30克 、 海鲜酱油 1勺。洗的时候可以用小苏打泡15分钟，这样可以去除农药残余。步骤2 洗好后用厨房纸巾把茄子表面的水分擦掉，免得在煎的时候四处崩油。步骤3，锅里下油，油热放入茄子，来回不断的翻腾的煎，把茄子的凉面皮都煎软，但是一定不要煎糊，茄子皮糊了苦了就不好吃了。步骤4，加入酱油，黄豆酱，具体放多少看个人口味。步骤5，放一些水，十三香，盐。焖差不多了，停火。1，茄子要嫩的，越嫩越好。3，酱是关键，东北酱茄子佐香园黄豆酱必不可少。等汤汁收的差不多时加蒜沫颠两下即可出锅。每次我做这个菜时都被洗劫一空，其受欢迎程度可想而之。黄酱50克,大蒜（白皮）10克 蒸酱茄子的特色：酸辣适口。重点提示：1、茄子要选用鲜嫩，黄豆涨发要充分，茄子切制成型要均匀。

蜂蜜柠檬水是一款味道非常不错的饮品，制作起来也非常简单，即便是在家里也能轻松将这款饮品制作出来。按我的经验，蜂蜜柠檬水大体上有两种制作方法，，大家可以根据自己的喜好进行选择。在制作蜂蜜柠檬水时，直接冲泡是最简单的制作方法，人们只需要将柠檬切片后放入热水，然后加入适量的蜂蜜即可。这种制作方法几乎可以说几乎没有任何难度。浸渍冲泡相对来说要麻烦一些，人们先要将柠檬切片装盘，接着将蜂蜜倒在柠檬上，最后用保鲜膜将盘子包好放入冰箱静置一个晚上。做好这一步后，人们在想喝蜂蜜柠檬水时，只需要从盘中取出适量的柠檬片放入水中，就能完成蜂蜜柠檬水的制作。一般情况下，我个人比较喜欢用青柠和香水柠檬来制作蜂蜜柠檬水，用香水柠檬来制作蜂蜜柠檬水时，最好采用浸渍冲泡的方法来进行制作。这是因为香水柠檬个头比较大，汁水也比较多，加入蜂蜜冷藏后更具风味。这道蜂蜜柠檬水就做好了，除了色香味俱佳之外，这道蜂蜜柠檬水还具备美白护肤、清热化痰和抗菌消炎的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊！

把以上配菜切成自己想要的形状，随意切 然后分别汆水，沥干，记得在水里加入一些盐。藕汆好水之后泡在凉水里，保持它脆爽的口感。热油，多一些油，香锅要油多，毕竟这些菜都没炸。下生姜大蒜花椒干辣椒，炒香之后加入一整包火锅底料，底料炒话之后先加荤菜在一次加素菜，加少许盐，鸡精，糖，生抽，炒匀尝尝咸淡，然后起锅 先撒上芝麻，再撒上香葱，再放几片芹菜叶装饰一下 好了，开吃。原料1：辣椒（一大碗），葱段、姜片、大蒜、花椒20g。冻豆腐切块、豆腐皮切成块、白萝卜切成粗条、腐竹泡发后切段、芹菜切段，羊肉切片

热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。做法： 1、花生米用水煮熟； 2、多切些生姜、大蒜，切成末放入碗中； 3、牛肉切成肉丁，加少量淀粉和盐，倒一点点清水，搅拌均匀后用手不停抓揉 4、将锅洗净烧干； 5、先用小火将干辣椒粉炒热，盛起待用； 6、同样用小火将芝麻炒熟，盛起待用； 7、倒入小半碗色拉油，中小火，等油烧热后倒入肉丁炒，肉丁半成熟时倒入生姜末和大蒜末； 8、肉丁炒熟后倒入芝麻，炒匀后倒入黄豆酱； 9、炒匀肉丁和黄豆酱后加入辣椒粉，炒热后倒入香油搅匀即可起锅； 10、等酱凉透了就可以装入密封的玻璃瓶，需要时取适量食用。

爆炒佛手瓜 瓜洗净，切厚中片 瘦肉切片，上些生粉，拌匀待用。） 热锅下油。先把瘦肉过一下油，捞出待用。放入干红辣椒，稍炒，立既入姜，佛手瓜，肉。。。加入盐，味精，同时翻炒。加入葱，淋上少量生抽。佛手瓜糖醋汁凉拌，炒肉佛手瓜，酱制佛手瓜，酸菜佛手瓜，清炒佛手瓜，炖佛手瓜干，涮佛手瓜片，炒佛手瓜鸡蛋，鸡片佛手瓜，溜佛手瓜，佛手瓜丝汤，佛手瓜拌里肌丝等。

花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。油茶面用适量冷水搅匀加盐，开小火煮。如果喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错。油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！油茶的做法是，1，苏油烧热和青科面混在一起，烤成半生半孰。2，牛油和面和在一起作出来是牛油茶。3，羊油和面和在一块作出来是羊油茶，4，油驼和面作出来是驼油菜。准备芝麻、花生、杏仁，将这些配料放入容器里面盅碎，放在盘子里面备用。锅中放入黄油炒化，七成热的时候放入配料，持续翻炒几分钟，放入面粉快速翻炒，防止结块，尽量炒的松散一些。撒上少许盐调味，翻炒几下，关火之后放入枸杞，油茶面炒好之后盛出来冷凉。放入几勺炒好的油茶面在碗中，加入开水进行冲泡，用勺子搅拌几下就可以开吃了。

香菇100g，猪肉馅150g，糯米100g ，饺子皮20张，葱姜适量，食用油适量，盐少许，蚝油1勺，老抽1勺。1糯米提前浸泡5小时，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉备用。2锅内倒入食用油，爆香葱姜，放入猪肉馅翻炒，变白后，加入香菇丁、胡萝卜丁产翻炒。4饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下，擀成波浪凹凸状。利用虎口位置包好糯米馅料。5将包好的烧麦大火蒸15分钟即可。猪肉，香菇，青椒，面粉。

秋葵可以炒鸡蛋，消化功能不好的人，则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。《秋葵炒鸡蛋》，大人小孩都适合，可以说又滋补又有营养，大多都会用来凉拌着吃，因为平日里到外面吃饭，餐厅里的秋葵也好像只有凉拌秋葵这道菜点的人比较多。秋葵含有维生素a、c及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。鸡蛋与秋葵、彩椒配伍，不仅动植物蛋白质互补，营养价值高，且色彩艳丽、清脆爽口。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。参考资料来源：人民网-糖友厨房：秋葵彩椒炒鸡蛋参考资料来源：人民网-秋葵炒鸡蛋美味又营养吃秋葵有3大好处。下秋葵翻炒，期间加一点点水便于烧熟又不会烧焦秋葵。今天只有二个人吃饭，我就做了秋葵炒鸡蛋这个菜，味道还挺不错哦。

准备好的食材黄骨鱼最好是自己杀，在鱼档杀拿回来后感觉没有那么新鲜了。而且内脏都会被丢弃。萝卜去皮滚刀切在小块的。红椒切成小圏圈备用。把黄骨鱼放到高温油内去煎一下。把油内的油倒入掉或是装入到另一个小碗内留做别的菜使用。锅内只需要小量的油就可以了，把葱头，蒜，姜倒入进去炒香。如果冰糖可以加入一小块的冰糖，再加入适量的盐，滴几滴醋进去。把水烧开以后，再加入白萝卜，煎好的黄骨鱼。等上锅盖用小火顿煮二十来分钟，汤白了就可以加入红椒。红椒加入来后过煮到六七分熟就可以出锅装碗了。

如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。在案板上撒一些干粉，防粘。随后取一张饺子皮，刷上一层油。以此类推，根据饺子皮的数量，叠上若干张。最后用擀面杖擀薄（擀薄的的面皮，煎出来会更加香脆，如果你不喜欢这种口感，也可以省略这一步。：小麦面粉300克，食盐、水、黑胡椒、植物油、葱花各适量。有点儿烫哈，小心哦！！如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手。香喷喷的葱花饼出锅啦。

　 把锅烧烫，倒入少许油，把洗净的肉块倒入锅内，加葱结、姜块翻炒，加黄酒，加酱油，加少许糖，沸腾后转小火，每１０分钟翻一次，４０分钟后再加糖，至汁液变稠即可。

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

自己做辣子鸡丁，不仅成本低，而且做法简单，掌握好2个技巧，轻轻松松在家就可以搞定。一要腌肉，二要复炸，学会这两点，好吃不是事儿。所有材料准备好，将鸡大腿剃掉鸡骨头，剩下的鸡大腿肉洗干净，切成丁。切好的鸡腿肉中，放入适量的料酒、盐和少许胡椒粉，腌制约半个小时左右，使其从入味。将香葱切成葱段，大蒜切成片，生姜切成片，干辣椒从中间一分为二切开，然后将切好的食材与花椒粒一起放入盘中备用。锅中放入适量的花生油，烧热至六成油温，中小火炸至鸡丁表面金黄微焦，然后将其捞出控油。锅中的油再次烧开，下入已经炸了一遍的鸡丁，再次炸，炸至鸡丁变色酥脆之后，捞出，控油。另起锅，锅中倒入适量的花生油，油热后，加入切好的生姜片和大蒜片，进行煸炒，煸炒至出现浓浓的蒜香味，并且姜片和蒜片变黄即可。出锅前加入适量的味精，提鲜，翻拌均匀即可。歌乐山辣子鸡是山城重庆较早出名的特色菜之一，另外一种说法说的是相近的时间，相同的地域，只不过是由一个老太所创。

金红色，软烂鲜香。具体做法如下：将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水，将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出，扣入钵内，取卤锅里的卤汁50克，加盐搅匀，淋在肘子上蒸烂，即成酱汁肘子，将制好的酱汁肘子切成2厘米见方的肘肉块。将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入面粉、生粉、香油、盐和适量水拌匀成糊，将切好的肘肉块放入拌匀挂糊，烧热锅，下油，烧至七成熟，将挂糊的肘肉逐块故入锅内，炸至呈金黄色时，起锅倒入漏勺，滤干油，将炸焦的肘肉趁热下锅，放入花椒粉、葱花翻炒片刻，淋入香油，盛入碟中即可。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。主料：500g排骨、100g大米。待排骨腌制好之后，把其中的葱和姜挑出来，然后再往排骨里加入1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐，搅拌均匀后继续腌制一段时间。原料：排骨500克，大米100克。1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。一般人群皆可食用。

沙锅虾酱炒通菜,一个字正...食材：猪肉馅 、空心菜 (一捆)、姜蒜 (适量)。出锅前淋入香油即可。

把所有食材准备好启用豆浆键或者米糊键都可以！这个配比黑芝麻糊浓稠度刚好！红枣也打的很细，没有颗粒感。经常喝可以黑发补肾！打完豆浆直接再加入清水一键自清洗，破壁机就洗的非常干净了！完了还可以再用烘干功能烘干！破壁机有十大功能打豆浆、米糊、熬汤、奶昔、做果汁。。。丰富了家里的餐桌。一次可以做出吃许多天的成品。黑米是滋补佳品。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。先用少量温开水调均，然后边搅拌边冲沸水，这样芝麻糊不会结块。材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量。

鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加上三滴白醋，这样炒出来的鸡蛋才会更加的蓬松口感更好吃。炒锅烧热油，下鸡蛋，翻炒变白时，盛出来备用，保持大火，下葱姜炒香。下蒜薹，单独翻炒几下，再和入鸡蛋翻炒几下，沿锅边烹入生抽、一点老抽，加盐，翻炒几下，加一点点水，蒜薹和鸡蛋同炒至熟。一道味道鲜美的蒜苔炒鸡蛋就做好了，如果喜欢吃宽汁的话，就可以加入一点水淀粉。蒜苔营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血，防癌，杀菌的功效，对腹痛腹泻有一定的疗效，蒜苔当中含有辣素，杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对于病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。同时含有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，调治便秘，多食用蒜苔，能够预防痔疮的发生。其当中还含有丰富的维生素c，具有明显的降血脂以及预防冠心病和动脉中央硬化的作用，可以防止血栓的形成，同时有保护肝脏和预防癌症的作用。