最好得到食用方法是熬制阿胶糕来食用1. 准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖，阿胶，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌2个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的。小贴士长期服用具有补血，补气，美容养颜，安神助眠，改善亚健康，妇科调理，改善睡眠，美容养发，健脑益智，增强抵抗力的功效。材料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g、黄酒500g、冰糖粉125g。

准备香菇200克，把香菇切成小块。准备香菜1棵，姜片3片，葱花少许，盐1小勺，生抽2小勺，郫县豆瓣2小勺。把香菇取出沥干水分放入盘中。锅中加入2小勺生抽、加入适量水、把香菇豆腐倒入锅中加热。所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉海量、

山药排骨汤的制作要诀：1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。酸辣土豆丝的特色：酸辣下饭。牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。

蚕豆500克，香山奈150-200克，食糖150克，糖精15克，食盐少许。茴香蚕豆做法二，'蚕豆500g','八角1枚','花椒1g','干辣椒3支','桂皮1小段','盐1茶匙','水1000ml'

冷水和成面团，醒发2个小时。把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀，卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。下面把葱花饼的做法分享给大家；葱花饼，是我上学时最常见的早餐，现在我的孩子也非常喜欢。一份柔软鲜香的葱花饼配一杯牛奶或豆浆或小米粥，即饱腹又健康。我看很多朋友家的葱花饼都要揉面，醒面，然后擀面，再上锅煎。我觉得这种做法有些麻烦，早上至少要提前半小时起床。要想做好葱花饼，就要用一些烫面，葱花要用小葱或者香葱，先用盐腌一下。制饼时，将剂子滚上铺面，先顺长擀，再横擀，擀成长约30厘米、宽10厘米的薄片，用右手按住面片一头，用左手趁面劲往长抻，拉成约100厘米长、5厘米宽的薄如纸的面片。猪板油葱花馅用右手抓一点放在面片头上，用右手由外向里卷滚成墩形状的圆饼，再用右手拇指在饼中心按一个小坑，放少许植物油

大家在日常的三餐中应该都曾经吃到过猪蹄，有时还会买一些来当做平时的零食来吃，尤其是在夏天，烤猪蹄遍布于大街的各个角落的时候。然而除了烤猪蹄以外，卤猪蹄也是非常受欢迎的，那么怎么才能让卤猪蹄又烂又好吃呢，下面就来告诉大家多种卤猪蹄的制作方法。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。首卤:猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2.5。复卤时根据实际情况适当减少各种用量。取新鲜骨头20kg(猪腿骨)敲碎后同30公斤鸡架放入煮锅内然后加入200kg水，慢慢煮沸，保持30分钟，除掉表面的污物，再转到90℃煮制3小时后捞出猪骨及鸡卤制。在出锅前半小时加入味精，不允许提前加入防止鲜味流失。块过滤，继续加热使最终汤重为150kg即可。你还在找卤菜配方？喜欢吃卤菜的筒子们有福啦！

主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 甜面酱 适量 蒜 适量 白糖 适量 步骤 1.鲤鱼一条收拾干净。因这炸定型了，所以不会散。

辅料：食盐1勺、冰糖1把、蒜3瓣、八角5个、花椒1把、料酒1勺、黄酱1勺、红尖椒1把、香叶3片、胡椒粉少许。锅里加凉水，放入羊蝎子，大火烧开后再煮3分钟左右，用漏勺撇净上面的浮沫，将羊蝎子捞出沥水；

将海带泡水后，切丝，放入盐味精香油等调味料调味即可。丝不能切得太细，会影响口感，切成上图大小的丝即可。

步骤1：里脊肉切片，加入蛋清，生抽，淀粉用一点盐二十分钟左右。步骤2：莴笋和黄豆芽下开水焯3分钟全部捞出装盘。步骤3：热锅下油，加葱姜蒜花椒爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出香味…步骤5：倒入适量干辣椒，香菜，白芝麻，浇上热油即可。1．猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是'麻、辣、鲜、香'。准备所 需要的食材,里脊肉切成薄片。炒香后放入一 半的蒜泥翻炒。

把四季豆过油炸一下，可以使其内外生熟一致，达到后面快炒的目的。四季豆表皮含有皂甙和血球凝集素，对胃肠道有刺激，能破坏细胞，造成上吐下泻。高温炸煮后，生熟均匀一致，表皮变色起皱，毒素会被破坏，即可正常食用。加入葱姜蒜爆香后，加干辣椒10克，放入炸好的四季豆，继续加入盐10克，味精5克，鸡粉10克，白糖8克，料酒10克，胡椒粉5克，大火爆炒1分钟即可出锅。

晶莹剔透的水晶饺子皮富有弹性，口感qq的，水晶皮的配方和做法和普通饺子皮不一样。将和好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟。面皮包一个擀一个，未擀的面团要盖上湿布。全部包好后，冷水蒸15分钟，蒸好后，开盖，稍微让它吹干晾凉一下，造型会更好看！水晶皮所需的材料：澄粉160克、生粉60克、沸水170ml、油10ml、 各式水晶饺(20张)，盐少许。

调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克。食用前，再把包子放入八成热

饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后即成为酥松可口的饼干。饼干类别 根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分两大类，即韧性饼干和酥性饼干。材料：鸡蛋 2个,细沙糖 80克,盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克,泡打粉 1/2小匙。· 辅料 ·低筋面粉 | 185g黄油 | 100g牛奶 | 15ml蔓越莓干 | 50g糖粉 | 75g. 将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀。材料:黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克。切好后放入烤盘。

主料：鱼头500g、豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、鸡精粉少许、枸杞少许、蒜苗1根。准备好食材，鱼头洗净，沥干水分备用，热油锅，下鱼头煎，下锅的时候要小心油溅一面煎到有点颜色了，翻另一面再煎，待两面都煎到金黄色了倒入姜末，蒜末爆香，然后倒入一半的水，将豆腐捏块放入锅中，放入少许枸杞，这时可以加入少许盐，先给食物入味下，盖锅，待水煮滚后，加入剩下一半的水。大火煮开后调中低火慢熬十分钟，待汤色变成乳白状时，汤就差不多可以出锅了，这时加入适量盐，鸡精粉，撒上大蒜苗，营养又美味的鱼头豆腐汤出锅啦！！！！辅料：葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。第四步：大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。

主要材料：莲藕750g，生姜适量，香葱适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉2小勺，面粉30g。生姜去皮切细末，香葱切葱花。用料准备美食名称：藕丸子食材：莲藕一根，肉沫150克，配料：鸡蛋一个，生姜蒜适量，生抽适量，面包糠适量，面粉30克。第二步：搅拌均匀后的肉馅就做好了，然后我们将刚刚切好的莲藕碎丁，和姜蒜末放入碗中，再次搅拌，然后加入面包糠，再将肉馅和其他食材一起搅拌均匀后，把30克面粉也加入其中，搅拌搅拌至黏稠状态时即可。再次把油温加热，然后把刚刚炸好的丸子全部一次性的放入锅中，复炸一分钟。

生姜 适量；鸡蛋 适量；肉 适量；油菜 适量；葱 适量；食用油 适量；胡椒粉 根据自己口味，不喜欢的可以不放；清油盘丝饼，济南人俗称一窝丝。此饼制作是将抻面技术融于油烙工序之中，是济南的传统风味名吃。在饮食行业中制作盘丝饼久负盛名的是30年代营业的'又一新饭馆'。现今，盘丝饼制作较好的饭店以不多见，到是有些专营的粮油加工点制作的盘丝饼品质相当不错。配料：精盐——8克，白糖——300克，青红丝——50克，碱粉——5克。用刷子蘸花生油先刷一面，翻锅抻好的面，也刷上花生油，油要刷的均匀，每根面丝都有油，但油不能过多过少，油过多容易粘连。有的是将白糖、青红丝、精盐分别放入容器内，与抖好的盘丝饼一同上桌，食者可自由选择。

黄焖狗肉是传统名菜，以狗肉为制作主料，黄焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。五香狗肉是湖北，山东，安徽地区特色传统名菜。狗肉色嫩红，酥烂入味，鲜香味醇。狗肉汤易坏，放过隔夜，要先烧开。

主料：多宝鱼1条。辅料：蒸鱼豉油2勺、盐适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、油适量、姜适量、葱适量、豆豉适量、小米椒1个。多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上。取出，夹掉葱姜条。花椒具有提鲜，去腥作用。之所以保留蒸鱼的汁和热油蒸鱼豉油一起煮沸，是为了味道更好地融入。但一定要小火，以免油水相遇溅出烫伤。

原料：山药250克，红枣15个，粳米100克，白糖适量。⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮20分钟。适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。说明：服法　每日早、晚食1小碗。宜忌　无特殊禁忌，正常人都能服食。制法：先将刮去外皮的山药切片晒干，每次取30克，糯米50克，砂糖适量，同置沙锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油有度。早晚餐温热服食。山药粥在《医学衷中参西录》中有记载，是用山药和粳米加水煎煮而成，具有健脾养胃，补肺益肾的功效。［适应症状］脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多；肺虚久咳，虚痨咳嗽；肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。　　莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。　　2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。　　2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。　　鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免氧化变色。