如果没把握，最好是把蛋糕糊装入裱花袋，或者是用个勺子来舀）。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。如系食品生产厂商需提供《食品生产许可证》复印件；如系蔬果、生鲜商品还须提供产地证明及卫生检疫合格证明复印件；商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件；如系进口保健食品须提供《进口保健食品批准证书》复印件；部分商品检验检疫合格的报告或证明复印件;对检验检疫报告的要求也是所有要经营的品牌均需提供，每个品牌下至少提供一个单品的相关证明文件；

主料

鸡蛋2个

糖粉50克

辅料

蛋糕粉60克

1. 准备好蛋糕粉、鸡蛋、糖粉。（鸡蛋带壳两个约110克，如果100克或者120克，也没有关系的）

2. 鸡蛋磕入无油无水的盆里。

3. 用打蛋器低速打发至起泡。

4. 倒入糖粉。

5. 高速打发至鸡蛋成糊状。

6. 这时候提起打蛋器滴落下来的鸡蛋糊纹路是不容易消失的。

7. 把蛋糕粉倒入粉筛里。

8. 筛入鸡蛋糊中。

9. 用橡皮刮刀上下翻拌均匀。（手法和做戚风蛋糕糊时是一样的，上下翻拌，不要化圈圈，以免消泡）

10. 拌好的蛋糕糊小心的倒入容器里，约八分满即可。我用的是蛋糕模，在里面铺了纸杯。（倒的时候要小心，不要倒在容器外面。如果没把握，最好是把蛋糕糊装入裱花袋，或者是用个勺子来舀）

11. 放入已经烧开的热水锅，蒸约8分钟即可。打开锅盖的时候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。（在准备拌蛋糕粉的时候先把锅里的水烧开）

12. 如果没有专用的模具，也可以入图倒入大小相当的小碗里。

将25g淡奶油、250g 牛奶 和50g无盐黄油放锅里煮至快沸腾，慢慢倒入2的蛋黄糊中 边倒边不停搅拌 。搅匀后倒回锅中， 用小火加热， 边不停用蛋抽搅打以防止粘糊，直到呈现浓稠感像软化的奶油奶酪时离火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不腻，关键是做法超级简单。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

在网上销售自制美食首先需要办理一些证书许可证： 1、商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件； 如系食品生产厂商需提供《食品生产许可证》复印件； 2、商户出具的质量保证书； 如系进口食品还须商品出入境检验检疫合格证明、《卫生证书》复印件以及报关单； 如系酒类销售还须提供《酒类零售许可证》或《酒类流通备案登记表》复印件； 如系蔬果、生鲜商品还须提供产地证明及卫生检疫合格证明复印件； 注：若贵司申请开设食品旗舰店，但自身非食品生产厂家，那么请提供委托加工合同以及实际生产厂家的食品生产许可证。 商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件； 保健食品生产厂商持有的《食品生产许可证》复印件； 保健食品生产厂商持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件； 保健食品生产厂商持有的《保健食品批准证书》（即批准文号）复印件； 商户出具的质量保证书； 如系进口保健食品须提供《进口保健食品批准证书》（即批准文号）复印件； 部分商品检验检疫合格的报告或证明复印件; 注：和食品不同，如申请开店商家非保健品的生产厂商但仍需提供保健品生产厂商的相关资质证明文件； 对检验检疫报告的要求也是所有要经营的品牌均需提供，每个品牌下至少提供一个单品的相关证明文件； 如系贴牌的保健食品必须提供生产厂商与商家签订的委托加工合同，且保健品生产厂商要明确授权允许贴牌 销售渠道： 1.自媒体电商平台，如头条、抖音、快手等等。 2.传统线上销售平台，淘宝、京东、拼多多等等。 3.直播平台，斗鱼、抖音直播、快手直播等等。 4.自建微商城，朋友圈销售，个人商城网页销售等等。 5.外卖平台线上销售，美团、饿了么等等。