、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。可以加盐和鸡精调味，汤就可以喝了。

调料： 盐 3克 料酒 15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各适量。记得那年，我还在读大三，暑假打个暑假工，去一家超市上班，上班第一天看见一个新奇的名字'空运菠菜'。当时货架上是空的，我就跑去问，这个'空运菠菜'是个什么菜？后来老板拉了一车菜回来，真的就把菠菜放到那个'空运菠菜'的位置上了。《菠菜炒鸡蛋》在咱们四川这边是一道不太常见的菜品。做法很简单，需要注意的就是菠菜这种蔬菜，需要提前焯烫，把菠菜里的一些酸性物质给煮出来。经常吃菠菜，不仅可以刺激大脑的功能，保持活力，还能促进细胞生长，保证青春。同时菠菜也是一种补血的好菜。这道《菠菜炒鸡蛋》非常之简单，也非常适合用来下饭。原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，辅料：盐10克，葱2根，姜末10克，

烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜洗干净切段，锅内加水，加葱姜，要是有骨汤和鸡汤那就更好了。

肉馅200克、盐2克、蚝油5克、老抽5克、生抽10克、姜粉2克、胡椒粉 2克、水50克、香油5克、普通面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、热水1碗、芝麻适量、葱花适量。盖上锅盖，中火焖十分钟，注意留意锅中的水量。中筋面粉300克、酵母粉2小匙、清水150ml、猪肉馅250克、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、香葱末少许、香油2小匙、花椒粉1/2小匙、熟芝麻少许。主料：中筋面粉260g、猪肉末200g。

放到以下的盆中备用?3，备好葱、姜、蒜，每个人做法不一样，我做的方法就是放很多味料。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成

每当换季的时候皮肤总是很差，身体容易生病，其实就是免疫力需要加强了，身体缺乏水份，这时其实你需要一碗银耳莲子汤来补充身体缺失的营养，银耳莲子汤香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，还可以增强机体抗肿瘤的免疫力！银耳汤 原料：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个。做法：1. 白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

原料：龙虾600克 粉丝80克 金针菇100克 大蒜适量 料酒适量 食用油适量 生抽适量 生粉适量 香葱适量。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除；

准备材料：虾仁150克、西芹150克、姜5克、大蒜5克、红椒15克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙

喜欢鸡蛋溏心的可减少煎制时间。5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等

酱牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的酱牛肉做法，详细的做法如下:. 锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。煮到可以用筷子简单戳穿为止。材料：牛肉约750g 生鸡蛋 5-6个、桂皮、枸杞子、花椒、八角、生抽，老抽，鸡精、白糖、 盐。

主料：西红柿1个、金针菇1小把、木耳2朵、火腿肠半根、豆腐3片。辅料：醋2勺、生抽1勺、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量。锅中汤沸腾后分次加入水淀粉，调成个人喜欢的浓稠度。我会做的来着，昨天还吃来着的 。。

适用于眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症。配料：干绿豆1/2杯，百合干1/3杯，莲子5枚。适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等症。配料：干黄豆1/2杯，小米1/3。对素体亏虚，产后气血虚弱者，优为适宜。常食可滋补壮体、降压、降脂、维持人体正常生理功能。配料：干黄豆1/5杯、干大米、小米、小麦、玉米碴按1：1：1：1比例混合均匀后取2/3杯。

西红柿炖牛腩是道非常经典的菜肴，汤汁浓郁，咸鲜中带有西红柿特有微酸，特别开胃。浇些卤汁拌饭，绝对是饭要遭殃。西红柿去了皮，切成小块和牛肉在一起慢慢熬煮，牛肉与西红柿相互融合，牛肉充分吸收西红柿的鲜美，西红柿也能盖住牛肉的膻气。准备好所需的食材；将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用；西红柿洗净后切成小块；准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒；油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味；放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味；这道菜西红柿一定要选用熟透的，这样汁水会比较多，口味上也更好；牛腩在炖煮时注意掌握时间，不要太烂，以免影响品相。新疆牛腩洗净，切成小块，然后开锅放冷水，将牛腩放入冷水中，加入料酒姜片，用小火煮煮出血沫，再将血抹除关火，将牛腩捞出放入盆中，原汤留在一旁待用。调料加入粮要根据个人口为自己定了，糖要少放，盐要后放。

最好得到食用方法是熬制阿胶糕来食用1. 准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖，阿胶，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌2个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的。小贴士长期服用具有补血，补气，美容养颜，安神助眠，改善亚健康，妇科调理，改善睡眠，美容养发，健脑益智，增强抵抗力的功效。材料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g、黄酒500g、冰糖粉125g。

准备香菇200克，把香菇切成小块。准备香菜1棵，姜片3片，葱花少许，盐1小勺，生抽2小勺，郫县豆瓣2小勺。把香菇取出沥干水分放入盘中。锅中加入2小勺生抽、加入适量水、把香菇豆腐倒入锅中加热。所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉海量、

山药排骨汤的制作要诀：1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。酸辣土豆丝的特色：酸辣下饭。牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。

蚕豆500克，香山奈150-200克，食糖150克，糖精15克，食盐少许。茴香蚕豆做法二，'蚕豆500g','八角1枚','花椒1g','干辣椒3支','桂皮1小段','盐1茶匙','水1000ml'

冷水和成面团，醒发2个小时。把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀，卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。下面把葱花饼的做法分享给大家；葱花饼，是我上学时最常见的早餐，现在我的孩子也非常喜欢。一份柔软鲜香的葱花饼配一杯牛奶或豆浆或小米粥，即饱腹又健康。我看很多朋友家的葱花饼都要揉面，醒面，然后擀面，再上锅煎。我觉得这种做法有些麻烦，早上至少要提前半小时起床。要想做好葱花饼，就要用一些烫面，葱花要用小葱或者香葱，先用盐腌一下。制饼时，将剂子滚上铺面，先顺长擀，再横擀，擀成长约30厘米、宽10厘米的薄片，用右手按住面片一头，用左手趁面劲往长抻，拉成约100厘米长、5厘米宽的薄如纸的面片。猪板油葱花馅用右手抓一点放在面片头上，用右手由外向里卷滚成墩形状的圆饼，再用右手拇指在饼中心按一个小坑，放少许植物油

大家在日常的三餐中应该都曾经吃到过猪蹄，有时还会买一些来当做平时的零食来吃，尤其是在夏天，烤猪蹄遍布于大街的各个角落的时候。然而除了烤猪蹄以外，卤猪蹄也是非常受欢迎的，那么怎么才能让卤猪蹄又烂又好吃呢，下面就来告诉大家多种卤猪蹄的制作方法。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。首卤:猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2.5。复卤时根据实际情况适当减少各种用量。取新鲜骨头20kg(猪腿骨)敲碎后同30公斤鸡架放入煮锅内然后加入200kg水，慢慢煮沸，保持30分钟，除掉表面的污物，再转到90℃煮制3小时后捞出猪骨及鸡卤制。在出锅前半小时加入味精，不允许提前加入防止鲜味流失。块过滤，继续加热使最终汤重为150kg即可。你还在找卤菜配方？喜欢吃卤菜的筒子们有福啦！

主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 甜面酱 适量 蒜 适量 白糖 适量 步骤 1.鲤鱼一条收拾干净。因这炸定型了，所以不会散。