1、准备概频排龙能介土豆、蒜、青椒、豆瓣酱、盐、味甲议促研精等食材，蒜压成泥，青椒、红椒切段备用。2、中加油，烧好后倒入土豆丝、青椒、耐宗紧给游汽红椒进行翻炒。3、加入少许蒜泥和味精随意翻炒即可出锅。4、炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，随史诗半题配以其他青椒、洋葱等配菜字做成的菜肴，本味醇厚，咸什鲜滑淡，质地细嫩。

1、在土豆海预业算年未解式伟除就丝下锅之前把大蒜制议汉赵星烈今区兵响利成蒜汁，当然这个制作的过程需要用到榨汁机，把大蒜榨成蒜汁，用专门的小碗碟盛起来，当然榨汁机榨过大蒜之后，一定要清洗干净，否则会留下很重的味道。2、把土豆去皮切成细丝，切土豆丝的时候建议用菜刀切，如果用专门的切丝工具，切出来的土豆丝在炒的时候，就变成土豆泥了。土豆丝切出来之后再把土豆丝用清水浸泡、清洗几次，这样能清除土豆内的一些淀粉，把多余的淀粉洗出来，土豆的口感会更脆，炒起来也不那么容易粘锅。3、热锅热油，油的温度升到七成热的时候，在锅里面加入大蒜的蒜瓣，把油爆香之后，再如波加入土豆丝进行翻炒，在炒土豆丝的过程中需要注意的是火候，炒土豆丝需要大火快炒，当然加盐的时候也要注意时机，土豆丝在刚入锅的时候，就可以加入适某素所观案量的盐巴，进行翻被段屋卷新议江文炒，翻炒的次数可以频繁一点，不然加进去盐巴可能会堆在一起。4、加些小葱调座乡优老观死够味调色，一盘炒土豆丝里面如果只有土豆丝，这盘菜未免显得太单调了，在土豆丝快出锅的时候，在里面加上一把小葱，能让土豆丝看着更加诱人。