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学校班级管理制度细则大全(14篇)

学校是培养未来社会栋梁的摇篮,每一个学生都承载着希望和责任。接下来,小编将为大家分享几篇优秀的学校总结范文,希望能够给大家一些启发和借鉴。

大学班级管理制度细则

为有效实现我班班级工作的制度化、规范化和科学化,努力提高班委会工作效率和水平,依据班委会的商讨和上级有关规定和要求,特制定本《x省师范大学外国语学院20xx级英语四班班级规章制度》。

班委要有高于其他同学的理论水平,有高度的集体荣誉感和责任感,能够广泛的团结同学。思想品德要好,能亲密联系同学,敢于坚持原则,工作积极肯干,责任心强,办事公道,克己奉公,能积极反映同学的意见和要求。有一定的工作能力,能独立开展活动,并能较好的完成上级交给的各项任务,是同学的表率。学习态度端正,学习目的明确,工作态度专心、严谨,全心全意为同学着想。汲取和借鉴高年级班委的特长,运用合理的工作方法,准时总结工作经验,积极思索工作思路,虚心听取建议和意见,改进工作方法,在各方面起到先锋模范作用。班委之间要紧密团结,彼此协调,相互协作,不可有本位主义思想。充分树立班委的威信,坚持各项工作以有利于同学们发展为首要目的,作好同学们的'喉舌,服务于同学,协调好老师与同学之间的关系。留意发掘班级内部潜力,调动每个同学的积极性和创造性,充分发挥各自特长。了解同学思想动态,开展有特色的、大家喜闻乐见的活动,使班委会真正成为班级的领导核心。

1、班委会建立例会制度,例会要严格时间,严格考勤。

2.班会制度,每星期星期天的晚上由班长、副班长或团支书主持召开。若临时有急需向同学们通知或和班级同学商讨的事项,准时组织班级同学召开班会。

3.班级档案管理。班级档案记录班级各项活动,包括班、团活动及各项要求存档的文字材料、照片等。由专人负责,分类归档留意保存。

4.建立《班级荣誉薄》,主要记载班级和每位同学获得的荣誉及成功开展的活动。由专人负责。

5.班委会每月至少要召开两次工作会议,研究争论班级存在的问题,进行工作总结,提出工作计划,开展班委会成员间的批评与自我批评。

6.每两周至少开一次主题班会。主题班会内容:班级学风建设、进行学习经验交流会、团员会议(如推优)、争论并通过班级工作计划、争论和打算班级其它重大问题等。

7.小组会。主要用来组织政治学习和规章制度的争论,期末个人总结和鉴定以及班干的任选等。

同学们应本着主人翁的意识积极参与以班级为名义的各类活动,由小组进步行活动的考勤,同学们的出勤将直接影响考评的结果。每次活动相关委员和班长应到场,做好班级活动的组织和记录总结工作。

由班费购进学校发放等划归班级使用的物品均属班级财产,班级财产属全体同学,由专人看管。购买的体育用品由体育委员负责保管。班级财产如因个人过失等造成物品损坏,应由当事人进行赔偿。

1.遵守国家、学校关于大学生的各种规章制度和管理条例,以此作为日常行为的准则。

2.每位同学应热爱班级体,支持班级的工作,积极参与班里组织的各项活动。

3.每位同学应在日常的集体生活中,行动上做到团结友爱、礼貌待人、富有同情心、积极向上。

4.个人生活上,每位同学应做到起卧有时、讲究卫生、合理支配时间、不沉迷于上网、拒绝赌博、酗酒。

5.学习方面每位同学应积极努力,互帮互助,取长补短,按时按量完成学习任务。

6.出勤方面:首先,严格遵守班级的作息时间;其次,每位同学应做到不迟到、不早退、不旷课。

7.考试考查方面,要求严格遵守考试纪律,不作弊,不帮助他人作弊,诚恳信用。

班级管理制度细则

为营造一个和谐的、积极上进的班集体,特制定以下班级管理制度,希望大家可以相互配合,一起为构建我们如家的班集体而努力。

1、上课时请大家自觉将手机调为振动或关机;

2、不得带他人答到,第一次口头警告,第二次通报批评,第三次给答到者和替答到者都记过。

3、不管是专业课还是非专业课,请大家提前10分钟到教室。每周除院干抽查外,班上也会进行抽查。上课不得无故旷到,有事要请假。一学期无故旷到达三次者取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

4、全班集体活动包括班会三次旷到的取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

5、考试舞弊被逮到取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

6、各班委不得擅离岗位,按时、准时履行自己的职责,未尽其责造成严重后果的撤销其职务,并在班会上通报批评,并作自我检讨(2000字以上)。

7、各班级成员要及时完成班委分配的任务,平时同学之间要和谐相处,有什么矛盾不要大动干戈,可以向班委反映,由班委进行协调,班委协调不了的可由班主任协调。

8、对于班上同学参加的活动各负责的班委要如实记载,(运动类-体育委员,活动类-各活动组织者,个人的得奖或享受学校表扬-副班长),班委之间要团结协作。对于那些积极参加班上、院里、学校组织的活动,为班上争得荣誉的学生班上会给予表扬,并在入党、评优、申请助学金等方面在于其他同学同等的.条件下会优先考虑。

9、各寝室长要管理好各寝室的安全、卫生和查寝工作,带领寝室成员争创“优秀文明寝室”。

10、除班委组织的活动在各组织活动的负责人那里请假外,其他一切请假在学委处请假。请假要履行请假手续,要有正规的请假条。

11、学生多次违反校纪校规并受到学校处分的,本学期仍然表现不好,经班主任、班委教育仍不改进者交予学校处理。

12、学生在校期间,不得将不明身份的社会闲散人员带入宿舍,不得加入非法团体,不得从事非法活动。如有以上行为视情节严重的交与学校处理。

13、杜绝夜不归宿,宿舍酗酒、赌博,策划、怂恿他人打架现象,一经发现视情节严重的交予学校处理。

14、在公共场合要注意自己的形象,不要有有损个人形象乃至班上荣誉的行为。以上是本学期的班级管理制度,本制度从发到各寝室起生效,希望各位可以遵守,为构建我们和谐的班集体共同努力。

班级管理制度细则

班干部由民主选举产生,并每学期总评换届选举。

1、班干部职责:

1)班长:负责班级全面工作,及班级对外事宜;召集班委会、班会的召开,制订工作计划草案;做好班委会会议记录;协调各班委之间工作;做好和团学联的交流工作;定期检查其他班委记录。负责班费的保管,每学期或大型活动后向同学公布班费收支情况,为同学做好日常生活服务,提醒大家注意天气变化。了解班级的贫富总体情况,便于展开工作。负责卫生评比、卫生大检查、寝室设计大赛等活动。

2)团支书:负责团员的思想政治工作,全面负责团员。

教育、评议、推优工作,鼓励同学向党组织靠拢;负责团日志的记录;构思、筹划、举办每学期的团日活动;负责每月的党章学习活动。监管班级帐目。协助班长做好工作,在班长不在时,代理负责全面工作,做好课堂考勤工作和学校以及学院活动的考勤(每周上课抽查点名一次),做好班会会议记录。副班长须做好女生干部与男生间的交流工作和定期的卫生检查制度,做好班级工作总结和学年计划。

3)学习委员:营造全班学习气氛,负责沟通师生之间沟通,组织班级学生开展各类学习活动和基本技能练习。期末成绩登记、总分、平均分计算。也可负责给同学推荐好书,学习方法等有关于学习的东西。可以留意励志文章,在集合时可以再班上念以激励大家学习。负责公修课点名,配合学习部点名。

4)体育委员:负责开展经常性的体育活动及组织参加各种体育比赛;组建并治理各体育队;尤其注重多开展女生体育活动;做好体育活动的后勤保障工作。

5)文艺委员:负责开展班级的文艺活动,丰富课余生活,指导参加校内院内文艺活动。(文艺委员每学期必须组织一次班级文艺活动),注重发现文艺人才。

6)宣传委员:做好班级活动及班委宣传的工作,并及时宣传时事信息。负责张贴海报及向团学联上交班级自行组织的各类活动报告书。组织班上同学办板报,要求是会画画和书法的同学并且能吃苦。

7)组织委员:负责租借教室,组织班级同学参加各种活动,班级信息处理工作,协助班长,团支书开展各项活动:配合学院组织部工作。组织大家进入班级qq群和校友班级群。建立班级信箱,收取同学建议。也可建立晨读机制,选定晨读地点召集大家自愿晨读。

8)寝室长:有同学生病或者外出等异常事件发生,应该即时报由班长或者其他班委,商讨解决办法。寝室长应努力维持好寝室卫生,保证同学们早起,不迟到,并且保证寝室财务管理,制定好寝室管理制度。配合各个班委的工作,保证通知到位。

2.班委要求。

1)班干在工作中,要积极征求同学们的意见,维护班级的利益,有情况要及时向学校和老师反映。

2)对工作不认真负责,并造成重大失误的,进行教育批评,严重者可考虑免去班干部职位。

3)班干严禁以权谋私,非凡是在财务上,有盈私行为的,查证属实,免去职务、取消当年评优、评先及参选资格,并对其公开批评。

4)班委应该明确自己职责,并且明确分工以提高效率,当一名班委忙不过来时,其他班委应该协助其完成任务。

5)每个班委要有工作日志,便于记录事件,以免忘记。

6)为保持工作效率,大家应该积极配合,分工作业,将班级体制完善,使班级管理更系统化。

3.班委考核及选拔制度:

2)在学期末和学期中以问卷调查的形式对班干部工作质量及满足度作出评价,评价包括老师和辅导员评价。

3)由班级民主选出学生代表规模5人左右,对班干部进行监督考核,到期末或者其中时选出,每次选出的人可以不一样。

1.学院及学校开展的`各项活动。

1)体育活动:由体育委员(或各队队长)组织队员参加比赛,由组织委员、宣传委员、文艺委员配合召集本班同学前去助威。各队每学期必须参加一次友谊赛。其他练习等事宜由各队自行制定、组织。

2)学习活动(如学习经验交流会每学期至少一次)由学习委员负责组织、召集本班同学参加。

3)社团活动等由组织委员负责召集同学参加;

4)娱乐活动由文艺委员策划安排;

5)主题班会由班团委共同策划。

6)其他活动视具体情况由某一班委负责。

附件:各项活动的预备,进行过程,结果必须存档(由活动负责人或宣传委员负责写出报告书视情况而定,超过20元的经费支出最好有发票证实)。

1)班费收取根据实际合理预算。在征得班主任同意前提下确定详细数额,由班长统一收取、保管。

2)班费支出必须由班长和团支书中至少一人同意方可提出申请。100元以上(包括100元)必须向班委提出申请,并至少有三名班委同意,且班长,团支书都不反对。

3)日常采购,至少有一位同学陪同前往,并开出收据.并凭发票、收据、证实报销。若因票据遗失或非凡情况不能出具证实且情况属实的,需经班长及生活委员签字补证。

4)班级组织的大型活动(如春游、秋游等)后要向全班公布支出细则;学期结束时打印出全学期班费收支情况,交全班同学及班主任审查。

5)全班同学可以在任何时间对班费收支情况要求审查,或提出批评或建议。

1)打印各种班级材料。

2)各项班级活动的报名费按固定条款划拨。

3)奖励先进分子使用。

4)各项球赛的报名费及必要后勤支出。

5)筹办晚会等集体活动支出。

6)其它支出,视情况而定。

1)评优、评先依据《大学生手册》进行评选。

2)推荐党校学员采取民主与集中相结合的原则进行评选。

3)在校为班级争得荣誉或在集体活动中表现突出的个人或团体,将推荐学院予以表彰,或予一定的物质奖励。

4)因个人原因使班级受到院级以上(包括院级)通报批评的个人或团队,取消其本学期评优、评先及参选资格。

5)凡考试中有舞弊行为的,经查证属实,取消本学期评优、评先及参选资格。

6)在班会及其他须到的班级活动中迟到、早退的同学将给予批评并根据实际情况进行惩罚。

7)班会无故缺席三次以上的同学,将予以批评,并影响其本学期考核成绩(需要点到的班级活动处理方式同上)。请假的同学需出请假条及相关证实,经班级辅导员或班长批准方可请假。

8)对有重大错误,影响班级荣誉的同学可考虑取消其助学金等各项资格。

9)每周由副班长对课堂的出勤情况进行检查,每周抽查一次,对是否旷课迟到将做记录并作为期末评优参考。

10)课堂会议上应把自己的手机调成振动或关机。

4.学习:

1)按时上课,不迟到,不早退,不逃课。

2)有事不能上课要按照有关程序请假,获得批准方可。

3)积极配合相应科代表的工作,认真完成作业,按时上交。

4)遵守课堂纪律,尊重老师,体现出大学生应有的风度。

5.卫生:

1)宿舍内部要制定相应的卫生制度(周一按军训标准,其他必须保持整齐),实行责任到人制,宿舍长及班干部负责监督。

2)宿舍卫生每日打扫,值日生要尽职尽责,认真对待,为同学们创造整洁舒适的生活环境。

3)切实执行宿舍治理中心的各项规定,做好卫生打扫工作,认真对待卫生检查。

4)注重个人卫生。

6.班级奋斗目标:院系先进班集体。

大学班级管理制度细则

为了充分调动班主任工作积极性,提高管理水平,加强班级规范化精细化管理。全面提高学生素养,特制定成班主任量化考核方案。

通过考评,对班主任班级管理工作做出正确评价,达到激励和促进班级管理的目的,考核结果作为评选先进班集体和优秀班主任的重要依据。

1、深入了解班级学生思想状况,注意学生心理健康教育。

(1)学生档案材料完整,加2分/次。

(2)对学生状况能准时整理归档,加2分/次。

(3)建立“三困生”(生活困难学生、学习吃力学生、负面心理心情的学生)。

特别档案,具体记录帮教状况,加5分。

(4)对“三困生”帮困、解困措施到位,加5分。

2、准时上交材料。

材料上交准时、精确,实事求是,完成状况好,加2分/次。

3、按要求参与班主任会议,召开班会,专心执行并落实。

(1)按时参与班主任会议,加1分/次。

(2)每周召开一次班会,加1分/次。

(3)定期召开主题班会,加2分/次。

4、班级工作每学期有计划、有总结。

(1)计划上交准时且内容充实者,加2分/次。

(2)总结上交准时且内容充实者,加2分/次。

5、组织班级参与各项活动。

(1)组织班级积极参与活动,加2分。

(2)学校组织的各种竞赛活动:取得团体名次,按名次从后向前依次递加2分。精神文明奖加5分。

(3)系(部)组织的各种竞赛活动:取得团体名次,按名次从后面向前依次递加1分。精神文明奖加5分。

6、班级将团支部工作列入班级整体计划,班主任积极指导团支部工作,参与团支部组织的活动。

(1)有计划、有总结,加2分/次。

(2)专心做好团员发展工作以及优秀团员“推优入党”工作,按要求精确、准时填写上交相关新团员发展和优秀团员“推优入党”材料,加5分/次。

1、学习。

专心学好各门文化课程,严格执行请假制度,力争杜绝旷课现象,提高学生的出勤率保证学习质量。

(1)班级学生自考通过率达90%以上,8分/门;自考通过率达80%以上,6分/门;自考通过率达70%以上,4分/门;自考通过率达65%以上,2分/门。

(2)无迟到、早退、旷课现象,加5分/月。

(3)晚自习、早自习、白天抽查平均率达95%以上,嘉奖5分/人;达90%以上,嘉奖3分/人;达85%以上,嘉奖1分/人。

(3)自习课状况较好,被系部提出表扬的,加2分/次。

2、日常行为。

引导学生遵守学校的规章制度,培育学生的自律能力。

(1)在学校组织的系列整顿或阶段检查中,班级学生无违纪行为的,加5分。

(2)出现一次打架的扣除2分/人;夜不归宿的'扣除5分/人;校园不文明行为0.5分/人。

(3)所带班级按时交纳学费,嘉奖班主任1分/人。

3、卫生。

班级同学自觉遵守学校一日生活制度、作息时间。积极搞好班级、宿舍、个人及包干区卫生。每学期离校时,教室、宿舍应整齐、干净。

(1)被评为系(部)文明宿舍,加5分/舍次。

(2)被学生处或系部查出宿舍滞留的扣除1分/人;卫生脏乱差的扣除0.5分/次;使用违禁物品的扣除3分/个;酗酒的扣除5分/人;烟头0.5分/个。

合格标准:80分—90分。

不合格认定标准:班级三分之二学生无心学习;纪律散。

漫;教室、宿舍卫生较差。

初中班级管理制度细则

为创设一个良好的学习环境,构成健康向上的班级风貌,促进同学们养成良好的学习、生活、行为习惯,特制定本班量化管理细则。

第一章:考核说明。

1、每人基础分100分。

2、期末按总分评出名次,取前三十名发奖;低于基础分将受劝退。

第二章:加分项目。

修养:

1、拾到钱物交还失主,每人次加2—5分。

2、生活中主动帮忙他人,每人次加2—5分。(由学生投票选出五人)。

3、学习中主动辅导同学,每人次加2—5分。(由学生投票选出五人)。

学习:

1、期中、期末考试提高十名,每人加10分;提高五名,每人加5分;提高三名,每人加2分。

2、月考、期中、期末考试单科成绩居本班第一名加5分。

3、课堂上发言进取,期末由教师评价,酌情加分。

4、期末作业质量评比,取前十名,每人加10分。(由各科教师评选)。

5、因表现好收到教师表扬,加3分。

纪律:

1、两周内无迟到、早退、旷课现象,加5分。

2、两周内无违纪行为,加5分。

3、及时向教师报告其他同学的违纪行为,每人次加2分。

4、及时制止其他同学的错误行为,每人次加2分。

卫生:

1、小组值日,一周内工作最出色,所有成员每人加2分。

2、学期内,个人卫生状况良好,由宿舍长评选,每宿舍一名,加5分。

活动:

1、参加学校组织的活动,凡参加者,皆加2分;获一等奖,每人加10分;获二等奖;每人加5分。

2、在校级刊物上发表文章,每篇次加2分;。

3、参与办黑板报、布置教室、学校文化墙等活动,学校评选获得前六名,每人次加2分。获得前三名,没人加5分。

第三章:扣分项目。

修养:

1、对教师没有礼貌,顶撞教师,每人次扣10分。

2、辱骂、嘲笑、讽刺、挖苦、欺负同学,每人次扣3分。

3、说粗话、脏话,每人次扣3分;。

4、故意毁坏公物,每人次扣10分;。

5、干扰他人学习或滋惹事端,每人次扣3分。

6、背后说同学的坏话,挑拨离间,破坏团结,每人次扣3分。

7、偷窃他人财物,扣20分。

学习:

1、不做作业,每次扣5分。

2、迟交、忘带、漏写作业,每次扣2分。

3、因作业质量不好,被教师批评,每人次扣2分。

4、抄袭作业,扣5分。由小组长监督。

5、作业在教师讲解后,不及时订正错误,扣5分。

6、未按照要求完成复习、预习、背书任务,扣3分。

纪律:

1、无故迟到、早退,每次扣3分,无故旷课,每人次扣10分。

2、课堂上坐姿不端,每人次扣1分。

3、课堂上做跟该课堂无关的事(吃东西、看小说、玩东西、听mp3、传递字条、画画等),每人次扣5分。

4、进教室后不做事,每人次扣5分。

5、课堂上交头接耳,东张西望,每人次扣3分。

6、接教师话茬、起哄,每人次扣3分。

7、自习课不认真自习,每人次扣10分。

8、课后追逐打闹,每人次扣3分。

9、抽烟、喝酒、参与赌博、参加帮派等,每人次扣30分。

10、携带管制刀具或其它危险物品进校,每人次扣30分。

11、打架,每人次扣10分。

12、打击报复量化管理人员,每人次扣10分。

13、不按要求穿校服,每次扣5分。

卫生:

1、不听从卫生委员或室长的安排,每次扣5分。

2、劳动迟到、早退,每次扣2分。

4、劳动缺席,每次扣5分,其他参加劳动人员分别加1分。

5、参加劳动时动作懒散,扣3分。

6、劳动任务完成得差,每人扣2分。

7、随意丢垃圾,每次扣2分。

活动:

1、无故不出操、不参加升旗仪式,每次扣2分。

2、做操不认真,每次扣2分。

3、参加集会不遵守纪律,每次扣3分。

4、团体活动无故不参加,每人次扣5分。

5、参加活动时不听从指挥,每人次扣3分。

8、参加活动时要有大局观念,要有公德意识,凡损坏班级形象,扣3分。

补充说明:

1、“修养板块”量化由班长高凌霄同学负责;“学习板块”量化由学习委员张国鹏及各科科代表负责;“纪律板块”量化由值班班长负责;“卫生板块”量化由卫生委员张亚军同学负责;“活动板块”量化由体育委员张博文之同学负责。负责人应本着为班级负责,为同学负责的精神,立足于事实,认真作好记录。

2、本量化管理细则于...x年9月9日起执行。

小学班级管理制度细则

1.作业完成并且字迹美观端正(优a),得10分。(优+a+)得20分。

2.单元考试90分以上,得30分,95分以上得50分。

3.家庭作业没有完成或按时上交,一样扣10分。

4、上课积极回答问题有3次及以上的可以奖励10分。

5、作文获得“小小作家”印章可以奖励20分,得90以上得10分。

6、有进步的同学视情况由老师奖励。

1.违反班级纪律将被记录在班级日志上,有一个名字,扣10分,两个名字扣20分,依次累计。班级被扣分,扣100分。

2.课间出操、集会,必须做到静、齐、快,讲话的、推同学的或打闹的,每次扣10分。

3、表现突出,被表扬的视情况奖励。

1.卫生值日当天无批评,没有扣分,当天值日生每人得30分。值日认真的受到老师表扬的,得10分。忘记值日的、偷懒或没有完成自己的工作就去玩的,扣10分。

2.平时在教室里面吃零食、在教室里面乱扔纸屑或粉笔、随机检查教室卫生时发现座位的四周有纸屑或其他脏东西的(包括自己的课桌椅、地面等),扣10分,并提醒。不改正的罚值日一天。

好人好事:

1.在一帮一活动中双方成绩都有一定的提高的每人每次得20分。

2.捡到东西能及时还给失主或交给老师的每人每次得10分。

3.被老师发现不团结、和同学闹别扭甚至打架的每人扣20分。

4.表现优秀者,根据情况而定,可若干分。

5、在各类比赛中获奖,为班级争光的,有奖励。

1.小助手要为同学办事,不能私自乱用权利,被发现每人扣10分。

2.小助手的工作得到老师的好评时,每人每次根据情况奖励若干分。

3.小助手要带头,做好其他同学的榜样,小助手有严重错误的做深刻检讨,被批评三次撤换。

4.其他同学对小助手工作提出宝贵意见并帮助小助手做工作的每人每次得10分。

5.小助手、值日生、课代表、小组长等工作表现出色的,由老师视情况奖励。

1、100分可兑换一个奖章,得到相应奖励。

2、每月评选班级之星,发给奖状,并公示。

3、奖券作为期末评优的一个重要参考。

4、如有发现私自交易奖券,一律没收上缴,并给予相应惩罚。

班级管理制度细则

—师范系20__级语文教育2班班费是维护班级正常运转,保证班集体学习生活开支的专项资金,取之于学生,用之于学生。班费的开支项目应本着合理、科学、公开、节约的原则。为规范班费的来源和管理,指导学生合理使用班费,更好地发挥班费的作用,特制订本规定。

一、班费的筹集。

班级全体成员自愿缴纳。原则上按学期收取,并于事前向系报批备案。由班主任和班委会共同研究,在征求同学意见后决定收取;额度控制在30元/人·学期以内,特殊情况如需超额收取必须专题报系审核批准。

二、班费主要使用范围。

1、用于班级开展文体、科技活动,购置班级共同使用的文体器材等;。

(一)管理。

班费由班主任、班长、、团支书、生活委员、共同管理。班长负责存折的管理,团支书负责密码保管,生活委员负责班费的收支的记录与发票的保管。需要班费开支时,班委提交申请书交于班主任处,班费使用审批后,由团支书从班长处拿存折支取,存折使用后需当天归还,存取款单据由生活委员保管。

(二)使用规定。

1、班费使用原则:计划开支、统筹安排、注意节约。

2、使用班费必须事先有工作方案和预算,经审批后方可预支。工作结束后,经办人将发票(收据)整理好,报班长、班主任审核无误,班主任签字后,方可报销(或冲抵借支)。班费使用凭证保留至毕业。

3、班费收、支情况每月在班会上公布一次;学期结束时结算一次,并张榜公布;学年结余班费转下年。

4、任何人不得以任何方式和理由擅自动用班费。严禁未经批准私自开支,禁止使用班费请吃请喝,严禁私分班费等违纪行为。

5、班主任、辅导员有权否定一些不合理的班费开支。

四、其它规定。

1、本班同学有权对班费的使用情况提出自己的意见和建议,但须少数服从多数的原则。

2、本系将会不定期对各班班费管理使用情况进行抽查,同时受理学生举报。

3、每个月向班级公布班费使用情况。

4、对私分、挪用、贪污等行为坚决查处,直至追究法律责任。

5、系及学生会使用经费,每学期末在系公告栏公布。

五、本《规定》自发布之日起执行。

班级管理制度细则

在班级管理中,四年级四班以评比栏中的小图标来对学生进行量化评比。实施细则如下:

1、早上、中午按时到校上课,迟到者扣一个小图标。

2、有事有病未请假就不到校者一天扣一个小图标。

自觉遵守早读时间和纪律,不按时认真参加早读者,视情节严重程度扣一至两个小图标。

1、课间时,在教室及楼道中追逐嬉戏、肆意打闹者一至两个小图标;主动制止同学的.危险行为的,奖励一个小图标。

2、不按规定,在教室内跳绳、踢毽子或做其它运动者扣一个小图标。

1、按时参加早操,纪律好、动作到位者奖励一个小图标;不认真做操,当众故意出洋相者扣一至两个小图标。

2、认真做眼操,态度认真,穴位准确者奖励一个小图标;不认真做眼操者扣一至两个小图标。

站队时快速、安静、整齐者奖励一个小图标;站队时不认真,破坏纪律,动作过慢者扣一至两个小图标。

1、尊敬师长,坚持着良好的文明礼仪,见到老师要打招呼或打队礼问好者奖励一个小图标;见了老师不打招呼者,一经发现扣一至两个小图标。

2、不打架、不骂人,并能在其他同学犯错误时予以及时制止者奖励一个小图标;打架、骂人、自私、不能设身处地为他人着想者扣一至五个图标。

1、答应了别人的事,即使遇到了很大的困难,也尽力做到的,奖励一至两个小图标;随意答应别人的事,又不信守诺言完成的,扣一至两个小图标。

2、遇到问题时冲动,说谎,做了错事不能勇敢的承认,还理直气壮者,一至五个小图标。

不注意个人卫生,衣着不整洁者扣一个小图标;不按时佩戴红领巾、小黄帽者,一次一项扣一个小图标;每周一,不穿校服者扣一个小图标。

1、和同学比吃穿,穿着不符合小学生标准者扣一个小图标;注重吃喝,在同学面前摆阔,乱买东西者扣一个小图标。

2、联合同学搞派对者扣一分。

3、带领用钱或玩具到学校来者没收物品并扣一个小图标。

1、不爱护学校公物,肆意破坏者扣一至五个小图标。

2、有浪费水的现象,扣一至两个小图标。

积极参加学校、班级组织的各项活动。代表学校到校外参加活动者奖励两个小图标,如若取得名次,按情况再定;代表班级参加学校活动者奖励一个小图标,如若取得名次,按情况再定;积极参加班级活动,表现突出者奖励一个小图标。

班级管理制度及评分细则

英国大使馆文化教育处工作人员详细介绍雅思(ielts)考试的评分标准、分数报告解释及口语、阅读、听力、写作等级评分细则。评分细则还刊登在其网站上随时供考试人员查询。

总分/单项分怎样评出。

按照《ielts评分标准、分数报告和解释》,考试人员成绩从1~9共分为九个等级。成绩报告单上有听、说、读、写四个部分的分项得分,也有总分,四个部分所得分数的平均分四舍五入之后就是考试人员的总分。

总分、听力以及阅读部分的分数可以是整级或半级。例如,如果四项平均分等于或大于6.25分,则计入6的上半级分数,取6.5分;如果平均分等于或大于6.75分,则计入6的上一级分数,取7分。写作和口语部分的分数只按整级计算。

听力和阅读部分各包含40道题目,每答对一题得一分。考试人员这两部分的满分原始分均为40分,考试人员依据其原始分获取1~9的等级分。

等级分/原始分如何换算。

部分等级分及其相对应的平均原始分换算表(适用于听力/阅读部分):。

听力。

等级分原始分(个数)。

516。

623。

730。

835。

阅读(普通)。

等级分原始分。

515。

623。

730。

835。

阅读(学术)。

等级分原始分。

415。

523。

630。

734。

雅思写作通常有task1和task2两个部分,考官给以下四项分别评等级分:任务完成情况(task1)、任务反应情况(task2)、连贯与衔接、词汇和句式丰富性及语法准确性。

以task1为例,一名在ielts学术类考试中写作获得6分的考试人员,达到这一等级对应的写作水准是:。

(a)在任务完成方面,达到写作任务各项要求、能确切选择有用信息进行全面评述、呈现并强调主要特点或要点,但细节可能与要点无关、不恰当或不准确。

(b)连贯及衔接方面,信息和分论点安排连贯,论证过程清楚,有效使用衔接手段,但句内或句间衔接有错误或显机械呆板,有时指代不清晰或不恰当。

(c)词汇量方面,相对写作任务而言,所运用的词汇量充足,尝试运用非常见词汇但有时出现错误,拼写和构词出现一些错误,但不影响交流。

(d)句式多样性及语法准确性方面,混合使用简单和复合句,语法和标点出现一些错误但基本不影响交流。

同样,在ielts口语部分,考官也是按四项标准分别评等级分:流利度及连贯性,词汇、句式丰富性及语法准确性和语音。仍以一名获得口语6分的考试人员为例,他所对应的口语水准是:。

(a)流利度及连贯性方面,愿意进行详细描述,但有时因重复、自我更正或停顿而造成不连贯,运用不同的连接词和语篇标记,但有时不恰当。

(b)词汇方面,尽管有时词汇运用不恰当,但词汇量足以详细表述主题,表意清楚,总体上能成功地变换措辞进行复述。

(c)句式多样性及语法准确性方面,混合使用简单和复合句式,但不够灵活;使用复合句式时经常出错,但并不因此影响理解。

(d)语音方面,总体能听懂,偶尔因发音错误给听者理解造成负担。

评分一直受质量监控。

据《ielts评分标准、分数报告和解释》,所有雅思评分都由评卷官和考官在考试中心完成。所有评卷官均须事先接受培训,确保理解其评分规定,并且证明其能根据评分标准进行评分。评卷官每两年要重新接受测试,以确保其评分符合标准,每次考试都有系统监测,并对部分答卷进行两次评分。

有利考试人员针对性备考。

据了解,此次公布评分细则,目的是为了便于国外院校、使馆、用人单位等接收有雅思成绩的'学生、职员的机构对该考试的有效性有一个更加直观的了解,让他们认识到该考试的科学性以及其测试结果的可靠性。

文化教育处工作人员说,对中国考试人员来说,公布评分标准细则意义也很重大,考试人员好好利用将受益匪浅。首先,参照详实的评分细则,学生可以有针对性地备考。其次,评分细则的公布有利于考试人员正确分析自己的考试成绩,减少估分的误差和无效复议——根据雅思考试规则,对分数有疑义的考试人员在成绩公布28天内可以提出复议,但需要缴纳一定的费用。如果复议后成绩确实存在误差,该费用将退还考试人员。

班级管理制度及评分细则

为了全面实施素质教育,推进学校德育工作的科学化、规范化、精细化进程,同时也为了规范班级各项制度管理,强化学生日常行为规范,充分调动班主任和各班同学争先创优的积极性,使我校的校风和班风进一步提升。根据《中小学生守则》、《中学生日常行为规范》的要求,结合我校实际,制定本细则。

第一部分总则。

1、指导原则:

(1)考核评定要本着具体、公开、公正和公平的原则。

(2)实行月量化考核制度。

(3)在评比中本着以检查、督促、教育、指导相结合的原则。

2、考评对象:考核以班级为单位,对象为班主任及全班学生。

3、考评内容包括:班主任应履行的常规职责情况;班级学生守法遵纪情况;学生出勤情况;教室、寝室、卫生区卫生清洁情况;班级学生参与有关活动情况;班级学生整体学习情况以及好人好事和先进事迹情况等。

4、班级月量化考核成绩与班主任津贴奖励部分挂钩,并作为评选文明班级的重要依据,考核结果存档。

5、每学期末按班级月量化考评得分之和作为班级学期量化考核总分成绩。总分在学校名列前茅的班级为“文明班级”,相应班级的班主任为“优秀班主任”。

第二部分考评内容。

一、班主任工作情况:

1、学期初及时上交班级管理计划,临近期末及时上交工作总结加3~5分;无计划、总结扣4分。

2、每月至少组织召开一次科任老师联系会,未召开扣5分。

3、学校规定的“班主任五到场”(即升旗仪式、早操或集会、进餐、清洁大扫除含校园净化十分钟、午休),缺席一次扣2分。班主任请假(含公、私假)未找人代理按每天扣5分。

4、参加班主任工作会议(或相关集体活动)迟到一次扣2分,缺旷一次扣5分(特殊情况提前请假除外),不带工作笔记扣2分。

5、未经学校批准擅自停课放假扣3分m节;班级发生偶发事件处理不及时、不妥当扣5~10分;学校布置的任务未及时完成扣5~10分m次。

6、针对班级学生的情况定期和不定期与家长电话沟通或家访,学校期中与期末分别进行抽查,每学年必须与每生家长的.联系不少于3次。每月认真规范填写“学生成长的足迹”,每月一查,未完成任务扣2分/次。

1、班集体组织健全,分工明确,能在班主任指导下独立开展工作,出色完成学校布置相关任务,否则扣3~5分。

2、班级文化建设,营造积极向上的氛围;班级有班训等相关制度、课程表、作息时间表、值日生轮流表等,并张贴合理,否则扣3~5分。

3、班级宣传阵地好,根据学校要求,定时更换黑板报(1次/月),少一次扣5分。

4、树立节能和保护学校财产的意识。晴好的白天能自觉主动熄灭教室电灯,否则每次扣1分(以值日领导记录为准);中午与下晚自习后要关窗、锁门,否则扣1分/次;教室有关公物(桌椅、灯棒、电风扇、开关插座及多媒体设备等)保护完好,若有破坏,根据总务处反馈酌情扣分。

5、积极参加学校常规管理,认真组织每星期的主题班会,及时完成班级日志填写并及时上交,若未能及时完成每次扣3分。

6、班级同学集体荣誉感强。尊敬国旗,参加升旗仪式,态度认真严肃。能积极参加学校各项活动,如开学典礼、集会等,能遵守公共秩序,做文明听众、观众。若有违反,按值日领导记录酌情扣分。

初中班级管理制度细则

为创设一个良好的学习环境,形成健康向上的班级风貌,促进同学们养成良好的学习、生活、行为习惯,特制定本班量化管理细则。

第一章考核说明。

1、每人基础分100分。

2、期末按总分评出名次,取前三十名发奖;低于基础分将受劝退。

第二章加分项目。

修养:

1、拾到钱物交还失主,每人次加2—5分。

2、生活中主动帮助他人,每人次加2—5分。(由学生投票选出五人)。

3、学习中主动辅导同学,每人次加2—5分。(由学生投票选出五人)。

学习:

1、期中、期末考试进步十名,每人加10分;进步五名,每人加5分;进步三名,每人加2分。

2、月考、期中、期末考试单科成绩居本班第一名加5分。

3、课堂上发言积极,期末由老师评价,酌情加分。

4、期末作业质量评比,取前十名,每人加10分。(由各科老师评选)。

5、因表现好收到老师表扬,加3分。

纪律:

1、两周内无迟到、早退、旷课现象,加5分。

2、两周内无违纪行为,加5分。

3、及时向老师报告其他同学的违纪行为,每人次加2分。

4、及时制止其他同学的错误行为,每人次加2分。

卫生:

1、小组值日,一周内工作最出色,所有成员每人加2分。

2、学期内,个人卫生状况良好,由宿舍长评选,每宿舍一名,加5分。

活动:

1、参加学校组织的活动,凡参加者,皆加2分;获一等奖,每人加10分;获二等奖;每人加5分。

2、在校级刊物上发表文章,每篇次加2分;。

3、参与办黑板报、布置教室、校园文化墙等活动,学校评选获得前六名,每人次加2分。获得前三名,没人加5分。

第三章扣分项目。

修养:

1、对老师没有礼貌,顶撞老师,每人次扣10分。

2、辱骂、嘲笑、讽刺、挖苦、欺负同学,每人次扣3分。

3、说粗话、脏话,每人次扣3分;。

4、故意毁坏公物,每人次扣10分;。

5、干扰他人学习或滋惹事端,每人次扣3分。

6、背后说同学的'坏话,挑拨离间,破坏团结,每人次扣3分。

7、偷窃他人财物,扣20分。

学习:

1、不做作业,每次扣5分。

2、迟交、忘带、漏写作业,每次扣2分。

3、因作业质量不好,被教师批评,每人次扣2分。

4、抄袭作业,扣5分。由小组长监督。

5、作业在老师讲解后,不及时订正错误,扣5分。

6、未按照要求完成复习、预习、背书任务,扣3分。

纪律:

1、无故迟到、早退,每次扣3分,无故旷课,每人次扣10分。

2、课堂上坐姿不端,每人次扣1分。

3、课堂上做跟该课堂无关的事(吃东西、看小说、玩东西、听mp3、传递字条、画画等),每人次扣5分。

4、进教室后不做事,每人次扣5分。

5、课堂上交头接耳,东张西望,每人次扣3分。

6、接教师话茬、起哄,每人次扣3分。

7、自习课不认真自习,每人次扣10分。

8、课后追逐打闹,每人次扣3分。

9、抽烟、喝酒、参与赌博、参加帮派等,每人次扣30分。

10、携带管制刀具或其它危险物品进校,每人次扣30分。

11、打架,每人次扣10分。

12、打击报复量化管理人员,每人次扣10分。

13、不按要求穿校服,每次扣5分。

卫生:

1、不听从卫生委员或室长的安排,每次扣5分。

2、劳动迟到、早退,每次扣2分。

4、劳动缺席,每次扣5分,其他参加劳动人员分别加1分。

5、参加劳动时动作懒散,扣3分。

6、劳动任务完成得差,每人扣2分。

7、随意丢垃圾,每次扣2分。

活动:

1、无故不出操、不参加升旗仪式,每次扣2分。

2、做操不认真,每次扣2分。

3、参加集会不遵守纪律,每次扣3分。

4、集体活动无故不参加,每人次扣5分。

5、参加活动时不听从指挥,每人次扣3分。

8、参加活动时要有大局观念,要有公德意识,凡损坏班级形象,扣3分。

补充说明:

1、“修养板块”量化由班长高凌霄同学负责;“学习板块”量化由学习委员张国鹏及各科科代表负责;“纪律板块”量化由值班班长负责;“卫生板块”量化由卫生委员张亚军同学负责;“活动板块”量化由体育委员张博文之同学负责。负责人应本着为班级负责,为同学负责的精神,立足于事实,认真作好记录。

2、本量化管理细则于xxxx年9月9日起执行。

班级管理制度及评分细则

三、20xx年5月8日由评委推选出40名入围作品,具体方式为,每位评委推选40名作品,得票排名前40入围。

四、入围作品在学校网站上展示。

五、20xx年5月9日15:00开始现场评出一、二、三等奖和优秀奖。

六、现场颁发一、二、三等奖,优秀奖及奖品会后颁发。

信息中心。

20xx年5月5日。

高中班级管理制度细则

为了每一位学生都能健康、快乐的成长,为了每一位学生都能有一个良好的.学习氛围,为了创建“团结、文明、拼搏”的一年级48班,特制定本评分细则。每人基础分85分,每月一评。低于75分进行班级谈话,低于65分进行校级谈话。高于95分者进行奖励。

加分细则:

1、按时上学,不迟到,不早退,加2分。

2、尊敬老师,见面行礼,主动问好,加2分。

3、同学之间友好相处,互相关心,互相帮助,不欺同学,加2分。

4、认真做好课前准备工作,铃声响后马上静下来,加2分。

5、上课专心听课,积极发言,声音响亮,不做小动作,不讲空话,加2分。

6、认真做值日,保持教室整洁,不乱扔果皮纸屑等废弃物,加2分。

7、认真及时完成作业,字迹端正,卷面整洁,正确率高,加2分。

8、课间文明休息,不追逐打闹,不大声喧哗,加2分。

9、月考中前5名按5、4、3、2、1加。

10、知错能改,学习、表现等有较大进步者,加2-3分。

11、积极参加学校各项竞赛或比赛活动,加2-3分。

12、每月评选学习最刻苦、劳动最积极、管理最负责、守纪最突出的同学各一名,加2分。

减分细则:

1、迟到、早退、无故缺席,每次扣2分。

2、不讲文明礼貌、不尊重老师和同学者,每次扣2分。

3、不遵守纪律,课堂上睡觉、吃东西、玩小物件、交头接耳、嬉笑打闹;擅自换座位、离座、中途离开教室者,每次扣2分。

4、不认真做早操、眼操者,每次扣2分。

5、拖欠作业不完成作业者,每次扣2分。

6、骂人打架斗殴者,每次扣2-4分。

7、值日不到位,卫生不彻底者,每次扣2分。

8、乱扔垃圾,不讲卫生者,每次扣2分。

9、不经允许拿别人东西,每次扣2分。

10、凡不服从老师、班干部或组长管理者,每次扣2分。

11、班干部不以身作则,出现违纪情况,加倍处罚。

学校食堂管理制度细则

1.坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。

2.制定食堂卫生管理制度、落实管理人员,健全 食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管-理-员,自上而下形成管理网络,责任到部门、人。

3.制订完善的卫生制度,卫生制度包括:环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度,食品粗加工、切配、烧煮烹调(加工)、熟菜加工操作、食品(成品)留样等卫生制度和奖惩制度。

4.实行岗位责任制,单位设立定期与不定期的卫生检查制度,检查时随带记录薄(表),对各部门的卫生情况作较详细的记录,提出整改意见,卫生工作与考核经费挂钩。

5.加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划,针对每个食品加工操作岗位进行培训,内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核,提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训,经考核合格后上岗。

临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检,取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。

二、从业人员个人卫生制度

1.食品从业人员必须取得有效健康培训证,每年体检一次,合格者方可上岗。

2.必须穿戴浅色清洁工作服、帽,头发不露帽外,专间操作人员应规范佩戴口罩,不戴戒指,不留长指甲,不涂指甲油。

3.食品从业人员在操作前和接触不洁物品后,应洗手;接触直接入口食品之前,应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。

4.操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵,不得对着食品打喷嚏,不得出现与食品加工无关的行为。

5.应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。不随地吐痰,不乱丢废弃物。

三、食品加工卫生制度

1.所有原辅料投产前必须经过检验,不合格的原辅料不得投入生产。

3.直接入口食品应有专用包装间,使用符合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。

4.生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁,直接接触食品用的工具、容器必须消毒。

5.食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染,用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分,不得混用。

6.经常保持生产环境整洁,班前、班后必须清扫,不得堆放杂物、垃圾。

7.不用非食品袋及容器存放食品及原料。

8.保持贮存场所清洁,库房经常开窗通风,保持干燥,做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。

四、食品贮存管理制度

1.库存食品台帐项目清楚,标明进货日期、保持期、数量,做到先进先用、易坏先用。

2.食品分类、分架、隔墙、离地存放。

3.散装易霉食品勤晒,储存容器加盖密封。

4.肉类、水产、蛋品等冷藏储存,并贴有标志,生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

5.食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

6.定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。

五、食品冷藏卫生制度

1.根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物 —3—

性食品应置于冷库或冰箱中保存;果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内,在4℃左右温度下短期保存。

2.冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒,使其保持整洁,无异味、臭味。

3.进出食品应有记录,做到先进先出先用,己腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存;己解冻的食品原料不宜再次冷冻。

4.冷库中的种类食品应分开存放,生熟食品不得混放;食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。

5.保证冷冻、冷藏设施正常运转,贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻,在重新冷冻前要进行清理。

六、环境卫生及除“四害”制度

1.食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器,并做到垃圾日产日清。

2.室内外环境清洁,无蚊蝇、老鼠孽生,防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。

3.地面清洁,下水道通畅,无积水。

4.营业场所整洁、无灰尘,墙壁、门窗及天花板无霉斑,无涂层脱落或破损。

5.有油烟排放设施,并保持排气罩清洁,不滴油。

七、熟食间卫生制度

—4—

1.制作熟食做到专间专人,专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。

2.每天清洗两次,每周大洗一次,做到无蝇、无尘、无杂物,玻璃光亮、环境整洁。

3.做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。

4.操作人员个人卫生须做到四勤,穿戴洁白工作衣帽,操作前洗手消毒。

5.熟食勤烧、勤销,做到当天烧当天销售,过夜隔市回锅销售,不出售变质食品。

6.销售熟食做到售货人员与操作人员分开,售货人员的手不准接触熟食,包装材料要符合卫生要求。

7.工具消毒要求:碱水洗、清水过、消毒水消毒。

8.熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。

八、饮食卫生制度

1.加工前应检查食品原料卫生质量,不合格原料不选用,不切配,不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。

2.熟食间(冷菜间)做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。

3.接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。

4.厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持整 —5—

洁。

5.熟食品应烧熟煮透,当餐未用完的食品应及时冷藏,隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。

6.操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽,注意生熟分开操作,防止食品受到污染。

九、食品原料采购制度

1.食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定,索取销售发票,批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单,并记录在案。

2.相对固定食品采购的场所,以保证其质量。

3.计划采购,不积压。

4.禁止采购以下食品:

(2)未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品;

(3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;

(4)其它不符合食品卫生标准和要求的食品。

十、消毒卫生制度

1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

—6—

2.负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。

3.餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

4.餐具消毒应达到下列要求:

煮沸:餐具浸没水中煮沸5 分钟;

蒸汽:流动蒸汽持续10 分钟;

药物:在规定浓度下浸泡3 一5 分钟。

5.消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内,防止再污染。

6.清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。

7.泔脚、垃圾应密封存放,日产日清。

学校饮食从业人员岗位责任制

一、采购员岗位责任制

1.采购食品时应向供方提出质量要求,并且查看食品质量,索取合格证或检验报告单。

2.腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。

二、验收员岗位责任制

1.检验所购食品有无合格证或检疫证明。

2.腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收。

3.验收记录妥善保存以备查考。

三、仓库保管员岗位责任制

1.做好食品数量、质量,进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。

2.定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。

3.散装易霉食品勤晒,储存容器加盖密闭。

4.肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。

5.食品与非食品不混放,消毒药品等有强烈气味的物品,不能与食品同库储存。

6.仓库经常开窗通风,保持干燥。

7.冰箱、冷库要经常检查,定期化霜,保持霜薄气足。

8.经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

9.做好防鼠、虫及防蟑螂工作。

10.分工包干定期大扫除,保持仓库室内外清洁。

四、粗加工岗位责任制

1.清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。

2.肉类、水产品等易腐败食品不落地存放。

3.荤素食品分池清洗,洗过水产品的冲刷干净后才能洗肉类食品。

4.肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

5.活禽宰杀放血完全,去净羽毛、内脏和头、爪。

6.蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。

7.食品盛器用后冲洗干净,荤素食品分开使用。

8.加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

五、配菜岗位责任制

1.检查食品质量,腐败变质和有毒有害食品不切配。

2.绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。

3.特用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。

4.工具用具做到刀不锈,砧板不霉,加工台面,抹布干净。

5.食品容器、盛器清洁,点菜牌、木夹子等不接触食品。

6.切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。

7.冰箱专人管理,定期化霜。经常检查食品质量,半成品与原料分开存放。

8.配菜结束拖清地面,工具、用具清洗干净,保持室内清洁卫生。

六、烧煮烹调岗位责任制

1.食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加热、防止里生外熟。

3.隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。

4.炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。

5.烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦牙糖使用前经消毒处理。

6.擦拭生、熟食品的抹布应分开,不用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁用消毒布揩。

7.根据用膳人数计划烧饭,剩饭摊开用纱布盖好。

8.工作结束调料加盖,工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

七、冷盘配制岗位责任制

1.熟食卤菜先检查食品质量,原料不新鲜不加工。

2.食卤菜当日使用当日加工,售多少加工多少。

3.进冷盘间先洗手消毒,更换清洁的工作衣帽,戴口罩。

4.操作熟食前先将刀、砧板、台面、称盘等进行消毒。

5.操作过程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。

6.冷盘现用现配、隔顿隔夜的熟食、冷盘,不能再作卤菜令盘供应。

7.卤食装盘后不交又重叠存放。

8.销售熟食用工具取货,手不接触票证。

9.个人生活用品及杂物不带入熟食专间。

八、餐具消毒岗位责任制

l.当天收回餐具,当天清洗消毒,不隔天隔夜。

2.餐具清洗消毒应按物理或化学消毒各自的顺应操作。

3.水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。

4.消毒后的餐具放于保洁橱内,防止再污染。

5.洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

九、制作点心岗位责任制

1.原料经检查挑选,发霉、虫蛀、变质原料不用。

2.操作前用肥皂洗手,穿戴清洁的工作衣帽。

3.制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。

4.馅心用多少加工多少,剩余馅心放入冰箱储存。

5.鲜蛋经清洗消毒后使用。

6.添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。

7.裱花蛋糕在专间内进行,工具、用具严格消毒。

8.工具、用具、容器、盛器生熟分开,成品容器专用。

9.成品放入清洁的食品橱内,做到防蝇、防尘、防鼠。

10.工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。

根据《食品安全法》规定,为预防疾病传播,保证广大师 生利益,确保师生就餐安全、卫生,避免损害师生健康,制订 食堂炊事人员卫生管理制度。

一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生基本要求。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明 后方可参加工作。

三、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹泻、发 热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位, 待查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新 上岗。

四、积极响应食品药品监管部门的安排,学校组织每年一 次的健康检查,发现健康检查不合格者予以请退或调离岗位。

卫生检查制度

为确保师生健康,防止食品污染,积极贯彻《食品安全法》, 努力创造一个环境整洁、餐具清洁卫生的良好餐饮氛围,特制 订本制度。

1、全体员工应具有高度的事业心和责任感,努力保障全体 就餐师生食品供应的安全卫生。

2、工作人员每天上班必须穿工作服,戴上工作帽,佩好胸 卡,做到衣冠整洁、指甲干净,勤洗手、洗澡和理发,勤洗衣服 和被褥,勤换工作服和毛巾。

3、工作人员在工作时间,严禁在操作间内吃东西、抽烟, 严禁随地吐痰或擤鼻涕,也不应该挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齿,不 许对着食品打喷嚏,烹调间和熟食间人员在操作时,不准带戒指 等手上的装饰品,私人物品不得带入操作间。

4、食堂内部保持日清洁,做到一日三扫,餐餐清,坚持每 周六下午进行一次大扫除,堵塞卫生死角,坚决消灭苍蝇、蟑 螂、老鼠。

5、每周进行不定时检查,对检查出来的有问题的员工,与 奖惩制度挂钩。

食品采购索证验收卫生制度

一、采购人员必须经健康体检和食品安全知识培训合格, 取得健康证后才准上岗。

二、选择证照齐全的供应商,从正常渠道进货。

三、不采购“三无”食品、超过保持期食品及变质食品。

四、批量采购和异地采购食品,必须向供货方索要该食品 的卫生检验合格证和质量检验报告,如畜禽肉的检疫合格证, 且食堂应妥善保存,以备查验。

五、采购要严格进行感官、包装标识、新鲜程度等逐项检 查、检验,确保合格。

六、以销定购,新鲜蔬菜、鲜保水产品不隔天采购。

七、防止运输过程中的污染。

八、严格验收,以食品卫生和各专项标准为要求,不符合 要求的食品及原材料坚决拒收。

粗加工及切配管理制度

为加强食堂管理,规范食品原料粗加工操作程序,制订本 管理制度:

1、食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能, 规范粗加工操作程序。

2、食品原料在粗加工之前,必须进行感官检查,发现变 质、腐烂的原料不能加工。

3、原料粗加工时必须按先洗后切的原则进行操作,对蔬菜 类清洗必须做好除毒处理,具体方法:用食用碱液(0.5%食用 碱)或淘米泔水浸泡半小时后清洗。

4、对易吸污的原料,如:肉类、水产类、家禽类等荤菜原 料必须按规定存放在底部密封的容器内。

5、原料清洗时,必须按分设的水池(蔬菜池、荤菜池、水 产池)内清洗,不得荤蔬混洗。

6、清洗后的原料必须按规定的容器内存放,沥尽水份,放 入净菜货架待烹饪加工。

7、原料切配时,必须将砧板、刀具、切配台面清洗干净, 以免细菌交叉感染。

8、严格按切配要求进行切配加工,确保切配质量。

9、蛋类原料在加工时,必须先将外壳清洗干净。

10、粗加工后的原料严禁着地存放,预防地面污染。

烹调加工管理制度

为规范食堂管理,提高厨工的技能,保障食堂的健康发 展,特制订本制度。

1、厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术,严格操 作规范。

2、厨师在原料烹饪前,必须对所要加工的原料进行感官检 查,发现原料异味、变质、腐烂严禁进行烹饪加工。

3、厨师必须掌握烹饪原料的质量和火候,把握最佳烹饪 方法。

4、对冷冻食品加工,必须彻底解冻后再进行热加工,加工 食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块的食品,其中心温度 不低于70℃。

5、在烹饪过程中,厨师必须掌握原料下锅的先后顺序,以 免菜肴有生有熟,加调味品时,应掌握适当时候和最佳的火候, 把握最佳口味。

6、加工好的熟食品应当与食品原料或半成品分开存放,都 必须直接进入熟食间或备菜间存放,防止交叉污染。

7、需冷藏的熟制品都必须用有盖的容器或用保鲜膜。

备餐间卫生制度

一、进行打餐时需专人操作。

二、进备餐间前应洗手消毒,穿戴着清洁的工作衣帽、口罩 进备餐间。

三、清洗、整理和烧煮熟食,须在外间进行。

四、分餐时须检查菜肴的质量,凡质量不新鲜或隔夜回锅食 品不得外卖。

五、备餐间内应注意个人卫生,不能戴戒指、留长指甲, 不 在专间内吸烟、吐痰。

六、定期进行空气消毒,15平方米以下的安装30瓦紫外线灯管一支,灯距地面2-2.5米左右,每餐前照射不少于30分钟。

预进间工作制度

1、预进间是专为员工进入熟食间前二次更-衣、洗手、消毒 设立的场所。

2、每位在餐厅窗口售菜打饭的员工必须备有一件专用的洁 净工作衣放置于预进间内。

3、员工二次更-衣程序:更-衣洗手消毒上岗更-衣。

4、员工的普通工作衣与洁净工作衣必须定位分开放置,避 免污染。

5、预进间由专人负责,每餐开饭前进行空间与衣物表面的 紫外线消毒,每次30分钟。

6、餐厅每位员工都必须严格执行本制度。

食品留样制度

一、有专人负责食品留样工作。

二、设置食品留样专用工具,包括留样冰箱、留样盒等。

三、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用 容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少 于100g。

四、建立留样登记制度,各餐次的菜肴必须按日按餐登记 清楚留样日期及时间、菜名、留样人。

五、留样食品应按时销毁,并有记录。

六、留样食品不得再继续食用。

面点加工卫生制度

一、烘烤食品受热均匀,使用的添加剂必须符合国家卫生 标准,并做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专 柜保存。

二、面点成品放在经消毒的清洁容器内,并存放在专用熟 食橱内,做到防蝇、防尘、防鼠。

三、一作结束将刀、砧板、容器、用具、台面、发酵面缸 等食品制作设备洗涮干净。

四、面点工作人员根据当天点心加工量,每天到食品仓库 领取面粉等原料,加工后剩余原料放在容器内,加盖保存。

五、有渗出性皮肤病员工不得从事面点加工工作。

六、用于制作裱花蛋糕的操作间应设置空气消毒装置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。

库房管理制度

为加强学校食堂工作规范化管理,确保食堂工作井然有序, 特制订本制度。

1、仓库管-理-员应公私分明,廉洁奉公。

2、严把入库物品的质量、数量关,严禁以次充好,详细清 点入库物品的数量,核实后在入库单上签名。

3、食品存放整齐有序,分类贮存并贴上标签。半成品及原 料应分开存放。

4、严禁存放有毒有害物品和个人生活用品。

5、库内保持通风干燥、整洁,做到无霉斑。

6、所有存放在库内的食品,都应存放到货架或搁所上,离 地、离墙各10厘米以上。

7、经常性检查食品,发现过期食品及时清仓、汇报,同时 将不符合卫生要求的食品清理出库,物品用完及时通知采购。

8、所有物品不管大小,进出仓库都要验收、登记、造册, 做到进出帐目清楚,盘点及时正确,做到日清月结。

9、严防偷盗,及时检查,注意安全。

餐具用具清洗消毒制度

为了保证食堂餐具用具使用卫生、安全,保障师生的身体健 康,根据《食品安全法》的要求,制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。

1、食堂餐具用具经清洗消毒后方可使用,必须有专人负责。

2、食堂餐具用具每班用后应洗净,保持洁净,清洗时做到 “一洗、二刷、三冲、四消毒”的操作程序。

3、蒸气消毒时,蒸气温度必须达到100℃,消毒时间不少于 15分钟,用沸水中煮15分钟。

4、经过消毒的餐具用具应存放在注明“已消毒”的柜内, 存放整齐,避免与其他杂物或未消毒过的餐具用具混放,防止其 重复污染,并对存放柜经常进行消洗消毒。

5、生熟砧板、菜刀分开,以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干净放置整齐,用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必须 用酒精消毒。

6、熟食间内的紫外线灯坚持每天上、下午开两次,每次半 小时。

7、消毒员工必须坚持餐餐消毒,确保餐具用具卫生安全, 并把消毒餐具、消毒时间逐一登记。

除害灭虫管理制度

1、响应政府社区成立爱卫会,积极开展爱国卫生运动。(约 每年五月至十月)

2、厨房、仓库外向开启门需包高为60厘米铁皮防鼠害。

3、厨房地沟设铁丝网防鼠。

4、每月开展一次灭鼠、四次灭蟑活动。

5、每年4-10月营业日里坚持每天灭蚊虫、苍蝇活动。

6、整理收集爱国卫资料,记录除害灭虫情况。

7、保持餐厅周边环境卫生符合相关法规要求。

8、厨房、备餐间保证安装齐备的灭蝇设施。

9、专人负责除害灭虫管理工作,了解除害灭虫药械的使 用方法,在校医指导下正确投放使用药械。

一、学校食堂承包卫生管理制度

1、学校应建立主管校长负责制,并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识。

2、学校应建立健全食品卫生安全规章制度、培训制度和岗位责任制度,承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。

3、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

4、学校食堂应当相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。

5、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。

6、经营者必须先取得卫生许可证、工商营业执照,否则不得从事餐饮经营活动。

7、餐饮业经营者必须依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。

8、应当定期检查维护食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。

9、学校应当对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。

10、学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应立即停止生产经营活动,保护好现场,及时(1小时内)报教育主管部门、卫生行政部门和所在地人民政府,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。

11、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反食品卫生管理规定,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的责任人,隐瞒实情不上报的学校和责任人,由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任。

二、学校餐厅卫生管理制度

1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持三定一保(定人、定物、定时间、保质量)。划清分工包干责任区,食堂外3米以内列为清洁区,保持干净并定期检查。

2、餐厅设防尘、防蝇、防鼠设施,消灭四害。

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。

4、餐厅桌面、椅子、传递食品的窗口应无油渍、灰尘等现象。

5、餐厅服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。

6、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油,工作时间不得吸烟。

7、餐厅服务人员工作前后用肥皂及流动的清水洗手,外出办事须脱下工作服、帽。

8、餐厅服务人员必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证上岗。

9、餐厅服务人员患“五病”及出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时,应及时调离岗位。

三、学校食堂承包烹调加工卫生管理制度

1、食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。

2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。

3、烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。

4、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。

5、烹制前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。

6、熟制大块食品,中心温度不低于,食品烹调后至出售一般不超过2小时。剩余食品必须冷藏,且冷藏不超过24小时,在确认未变质情况下,经高温彻底加热后方可出售。

7、加工后的熟食品应当与半成品、原料分开存放。食品不得接触有毒物、不洁物。

8、所有待使用的容器、用具必须洗净消毒,放在指定的台案上,不得放置在地面。

9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等,做到分开使用,定位存放,及时洗净消毒。工作结束后,及时清理台面、地面,调料瓶加盖放置。

10、有“三防设施,废弃物弃置于污物桶内,污物桶加盖。

11、工作人员下班时,应检查各功能区域的卫生状况,负责人定期检查各岗位人员操作情况。

四、学校食堂承包餐饮具、用具清洗消毒制度

1、清洗餐饮具、用具时,应做到"四池分开",并在水池的明显位置注明标识。

2、餐饮具、用具在清洗消毒过程中须做到一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁,不得减少任何环节。

3、清洗时,在水池里放入510/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,再将餐饮具、用具内的食物残渣和油污刮掉,放入水池浸泡510分钟后进行清洗,最后将餐具置于另一洗涤槽内用流动的清水冲洗干净。

4、洗净后,凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均应进行消毒,煮沸、蒸汽消毒保持10分钟以上,红外线消毒控制温度在120保持10分钟以上。凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,须用药物(一般为含氯消毒剂)浸泡进行消毒,消毒剂用量及作用时间按说明书。

5、消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用,已消毒的餐具要自然滤干或烘干,不能用毛巾、餐巾擦干,避免二次污染。

6、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

7、未经清洗消毒的餐饮具、用具不得使用。

8、洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放有毒物品,有毒气体,污物,易爆物品等。

五、学校食堂承包食品留样制度

1、学校应配备食品留样专用冰箱,严禁存放与留样食品无关的其他食品,冰箱温度控制在0-6之间。

2、食物留样每一品种不少于100g。

3、食品留样后立即加盖密封(或用保鲜膜密封),在留样容器外贴上标签,标明:菜名、餐次、日期、留样人等。

4、留样食品必须保留48小时以上,时间到后方可倒掉。

5、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

6、建立食品留样台账,做好每餐留样登记,备查。

六、学校食堂承包库房管理制度

1、食堂库房管理人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证。2、食堂库房必须专人负责,为保证食品安全,库房现时上锁,除管-理-员外任何人都不得擅自入库。3、严格执行出入库制度,库房要由专职管理人员负责库房物资的验收,出入库,储存,保管等日常工作,并做好记录。严禁三无食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。4、库房内设置食品架,原料分类摆设,食品原料等应离地35cm,离墙45cm,离棚65cm放置。5、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,发现霉变,破损,过期等物资要立即进行处理。6、严格控制库房内的温度,随时对库房内的.温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早霉变。7、设置的防尘、防蝇、防鼠等设施安全有效。8、库房内严禁存放任何有毒有害,易燃易爆,易污染的物品及原材料.禁止在库房内抽烟,酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。9、库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管-理-员、负责人责任。

七、学校食堂承包粗加工管理制度

活水产品肉质。5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质,用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用。6、叶菜类摘除不可食部分,用洗菜池清洗干净后,用专用案板、专用刀具,根据食谱要求切割装入专用容器备用。7、根茎类:在洗菜池中清洗干净外皮,需去皮处理的,去皮后再次清洗,然后用专用菜板、专用刀具,根据食谱要求切割装入专用容器备用。8、配备有盖的污物桶,泔水桶,每日工作后垃圾日产日清,污物桶,泔水桶存放点随时保持干净整洁,定期进行消毒杀菌。9、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

八、学校食堂承包原料采购索证制度

1、食品原料采购人员应持有效的健康证及卫生知识培训合格证。2、食堂原料采购必须有专人负责,并掌握食品卫生知识和采购常识。3、采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单、营业执照等,采购肉、禽类食品要索取检疫证明。4、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标准,标出品名,厂名,厂址,生产日期,保质期等内容。5、采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。6、采购无法索要生产资质情况的农副产品时,需对方提供联系方式,联系人,联系地址等。7、每次采购食物均要向货主索要收据,并保存收据至食品进食后无异常。8、不得采购腐烂,变质,超期,标志不全等不符合国家标准的原料和食品。9、建立索证档案,索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。10、运输包装,容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物,污物混运,以防止交叉污染食品。

九、学校食堂承包面食制作管理制度

1、面食制作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证,2、制作前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。3、熟制品应当与半成品、原料分开存放,不得接触有毒物、不洁物。4、面食制作人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。操作前必须仔细洗手,勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指制作食品。5、工作时间不得吸烟,个人物品不得带入烹调间。6、加工面食品的机械使用前应检查是否有污物,使用后应及时清洗干净,面板使用后不得有残留物。7、有三防设施,废弃物弃置于污物桶内,污物桶加盖。

十、学校突发公共卫生事件处理、报告制度

1、学校应当遵循预防为主、常备不懈的方针,建立食物中毒等突发公共卫生事件应急处理机制,建立健全报告制度。

2、学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。

3、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故等突发公共卫生事件时,第一发现人应立即向学校突发公共卫生事件领导小组组长(学校的主要负责人)报告,并及时(1小时内)报告当地教育行政部门和卫生行政部门。

4、组长在接到报告后,应立即通知领导小组成员立即到岗,部署各项救治及处理工作。

5、初步报告内容:学校名称、详细起点、发生的时间、人数、主要症状、事件经过、报告人、报告时间、联系电话等。

6、食物中毒事故分级:(按严重程度划分)

(1)重大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2)较大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人及以上,或出现死亡病例的食物中毒事故。

(3)一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。

7、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:

(1)立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告。

(2)协助卫生机构救治病人。

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

8、建立学校食品卫生责任追究制度:学校发生食物中毒事故,有下列情形之一的,应当追究学校有关责任人的行政责任。

(1)未建立学校食品卫生校长负责制的,或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的。

(2)实行食堂承包(托管)经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实的。

(3)未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的。

(4)学校食堂未取得卫生许可证的。

(5)学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的,以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的。

(6)违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条规定采购学生集体用餐的。

(7)对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,未按要求的时限进行整改的。

(8)瞒报、迟报食物中毒事故,或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的。

(9)未配合卫生行政部门进行食物中毒调查或未保留现场的。对违反规定,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

为了认真落实上级对食堂管理的要求精神,把学校食堂工作摆上议事日程,切实将学校工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,学校工资的流畅,建立一下制度。

一.建立组织机构

学校食堂监管领导小组

组长: 成员:

学校食堂管理领导小组

组长:

组员:

二、建立学校食堂管理制度

(-)、

1、 严格按时上下班。

2、 上班时间必须穿好工作服,戴好口罩和工作帽。

3、 在师生就餐时间不得就餐,必须在师生离开食堂后再

统一在食堂内就餐。

4、 严禁从食堂带离任何物品。

5、 如需住在学校住宿的由学校统一安排,宿舍内严禁留宿他人。(尤其是本校学生)

6、 严格遵守学校规章制度和作息时间,服从安排,和谐相处。

7、 所有工作人员在上班期间(星期一至星期五)不得在

校外兼职。

8、 要把食品安全放在第一位,严格按照规定操作,如有违反安全要求造成安全事故的一律追究法律责任。

9、 厨房的安全和日常工作统一由厨师负责,储藏室由专人负责,另外再设一个大组长,三个小组长分别管理;大组长管理日常工作(所有的关门关灯、工作安排、协调人际关系),小组长分别负责一楼、二楼、小学。

10、 每周由大组长组织会议一次(总结上周工作和安排下周工作),每周跑步两次由厨师负责。

11、 严格请假制度。

12、 各项工作都由专人负责(留洋、卫生等),各自一定坚守自己的工作。

13、 食堂职工必须严格遵守签订的合同要求。凡是有违反以者,每人每次扣罚一百元。有连续两次违反者作为自动解聘。

(二)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。

3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。

(三)、学校食堂卫生检查制度

1、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持环境卫生清洁制度;

2、主管领导定期检查(每周二到三次);

3、食堂负责人(学校后勤处)自查;

4、卫生领导组成员抽查(不定期);

5、按标准严要求,不留死角;

6、查出问题,立即解决。

(四)、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度,坚持清洁制度不放松,并定期检查;

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁,勤洗头,洗澡,勤剪指甲,工作时间不得吸烟;

5、餐厅服务人员出外办事前,必须脱下工作服,帽等,回来后用流水洗手;

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

(五)、学校防投毒措施

1、加强门卫管理,严格执行校门出入登记制度;

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关;

3、烹饪原料专人专管,其他人未经允许不得擅自入内。

4、厨房内除本单位工作人员外,任何人不能随便进入,工作人员离开时要锁门;

5、定期对教职工进行食品安全知识培训,增强教职工防投毒意识;

6、各环节由专人负责,学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查,发现隐患要及时纠正,出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

(六)、从业人员卫生知识培训制度

(七)、餐具,用餐清洗消毒制度

2、确认餐具已洗净后,将餐具置于待消毒的餐具存放架上;

3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒;

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用;

(八)、烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证;

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽;

3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常;

5、进入烹调间的食品必须洗净,盛装食品的容器必须放在指定台案上,不得放置地面;

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开;

10、个人物品不得带入烹调间;

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

四、加大食品安全宣传力度

利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识,提高学生食品安全意识,增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围,最大限度防止食品中毒事件发生。

五、学校食品安全应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故,保障本校生的身体健康,特制定学校食物中毒预案。

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时,应怀疑食毒。此时,第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告,组长在接到报告后,应立即向区教育局、食药监管部门报告,并通知领导小组成员即到岗,安全事故紧急预案马上启动。

二〇一一年九月十九日