原料：山药250克，红枣15个，粳米100克，白糖适量。⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮20分钟。适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。说明：服法　每日早、晚食1小碗。宜忌　无特殊禁忌，正常人都能服食。制法：先将刮去外皮的山药切片晒干，每次取30克，糯米50克，砂糖适量，同置沙锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油有度。早晚餐温热服食。山药粥在《医学衷中参西录》中有记载，是用山药和粳米加水煎煮而成，具有健脾养胃，补肺益肾的功效。［适应症状］脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多；肺虚久咳，虚痨咳嗽；肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。　　莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。　　2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。　　2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。　　鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免氧化变色。

红枣山药粥 原料：山药250克，红枣15个，粳米100克，白糖适量。 制法：⒈红枣沸水涨发后去核切丁，山药去皮要切丁，双丁加糖适量渍半小时。⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮20分钟。　 效用：健脾止泻，固精止遗。适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。　 说明：服法　每日早、晚食1小碗。宜忌　无特殊禁忌，正常人都能服食。 山药米粥 原料：山药，糯米，砂糖 制法：先将刮去外皮的山药切片晒干，每次取30克，糯米50克，砂糖适量，同置沙锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油有度。早晚餐温热服食。可长期服用。 效用：山药为薯蓣科多年生蔓生草本植物薯蓣的块根。山药粥在《医学衷中参西录》中有记载，是用山药和粳米加水煎煮而成，具有健脾养胃，补肺益肾的功效。［适应症状］脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多；肺虚久咳，虚痨咳嗽；肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。 莲子山药粥的做法 　　煮粥材料： 　　莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。 　　粥的做法： 　　1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯； 　　2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时； 　　3.再加入白糖稍煮片刻即成。 　　烹调技巧： 　　莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。 　　功效特点： 　　薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。 　　薏米山药粥的做法 　　煮粥材料： 　　薏米50克，枸杞15克，山药50克，葛根10克。 　　粥的作法： 　　1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态； 　　2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。 　　红枣山药粥的做法 　　煮粥材料： 　　枣（干）30克，山药250克，稻米100克，白砂糖15克。 　　粥的做法： 　　1.将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟； 　　2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。 　　大米山药粥的做法 　　煮粥原料： 　　大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。 　　粥的制作： 　　1.将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净； 　　2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花； 　　3.再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。 　　烹调技巧： 　　鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免氧化变色。 　　营养功效： 　　山药别名山芋、薯蓣、苹茹，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生缠绕草本植物，既可作主粮、蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，因此深受人们喜爱。山药中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物质，而且营养丰富，具有滋补作用，为产后康复食补佳品。

山药的处理：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮，切成小块，如果暂时不用，就把山药块先用清水浸泡起来，防止变色。

莲子山药粥

原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，白糖30克。

做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。

7种山药粥的做法,山药粥怎么做好喝

薏米山药粥

原料：薏米50克，枸杞15克，山药50克。

做法：将薏米用水泡透，然后把所有食材放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用，吃时可加少许盐或白糖调味，随自己喜好。

红枣山药粥

原料：干红枣30克，山药250克，粳米100克，白砂糖15克。

做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。

大米山药粥

原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。

做法：将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净；取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花；再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。

小米山药粥

原料：山药、小米、白糖各适量。

做法：小米用水洗净，放入锅中，加水烧开。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

红薯山药粥

原料：红薯、山药、大米各适量。

做法：红薯洗净去皮，切滚刀块。将所有食材倒入锅中，加入适量的水，大火煮成粥即可。

红豆山药粥

原料：红豆一把，山药1根，大米适量。

做法：红豆、大米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。将山药块倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮，煮至锅中水再次开后，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可，吃的时候可以放糖调味

山药粥是一种很大众的家常保健粥，常吃能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，是延年益寿、美容养颜的家常靓粥。将山药搭配不同的食材，可以做出各种不同的山药粥，以下是几种比较常见的山药粥做法，供朋友们作为参考。 山药的处理：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮，切成小块，如果暂时不用，就把山药块先用清水浸泡起来，防止变色。 莲子山药粥 原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，白糖30克。 做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。  薏米山药粥 原料：薏米50克，枸杞15克，山药50克。 做法：将薏米用水泡透，然后把所有食材放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用，吃时可加少许盐或白糖调味，随自己喜好。 红枣山药粥 原料：干红枣30克，山药250克，粳米100克，白砂糖15克。 做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。 大米山药粥 原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。 做法：将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净；取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花；再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。 小米山药粥 原料：山药、小米、白糖各适量。 做法：小米用水洗净，放入锅中，加水烧开。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。 红薯山药粥 原料：红薯、山药、大米各适量。 做法：红薯洗净去皮，切滚刀块。将所有食材倒入锅中，加入适量的水，大火煮成粥即可。 红豆山药粥 原料：红豆一把，山药1根，大米适量。 做法：红豆、大米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。将山药块倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮，煮至锅中水再次开后，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可，吃的时候可以放糖调味。 技巧分享：煮粥时，最好等水开后再下原料，这样才不易沾底，褒出的粥才香浓。此外，用山药煮粥和做菜是不同的，用山药做菜时，一般要求山药口感脆爽。而用山药煮粥则相反，最好是将山药煮烂，山药煮的越烂，粥就越好喝。